葡萄去蒂能酿酒吗,葡萄去蒂能酿酒吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄去蒂能酿酒吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍葡萄去蒂能酿酒吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄能蒸馏酿酒吗？
2. 做葡萄酒很多葡萄都是破的，会不会影响发酵？
3. 自酿葡萄酒葡萄开裂还能用吗？
4. 小葡萄酿酒方法？
5. 水果可以烤酒吗？

葡萄能蒸馏酿酒吗？

能

葡萄蒸馏酒的主要工艺分为发酵与蒸馏两部分。

所以葡萄蒸馏酒和我们平常喝的普通的葡萄酒最大的区别就是酒精度，葡萄蒸馏酒就是蒸馏型葡萄酒，葡萄在酿造完成之后***用蒸馏方式获得，酿造高档葡萄蒸馏酒应进行榨汁分离发酵，而生产普通葡萄蒸馏酒可***用破碎去梗后的葡萄浆直接发酵。

做葡萄酒很多葡萄都是破的，会不会影响发酵？

不行，酿造葡萄酒要取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。

葡萄酒对身体有很多好处，这已经是经过科学论证过的了，如果自己酿造葡萄酒，又好喝，又省钱（一斤不到2.5元,5斤葡萄可酿4斤葡萄酒），又不用担心有化学成分。并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的。

自酿葡萄酒葡萄开裂还能用吗？

能用。

酿造葡萄酒要取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。

葡萄酒对身体有很多好处，这已经是经过科学论证过的了，如果自己酿造葡萄酒，又好喝，又省钱（一斤不到2.5元,5斤葡萄可酿4斤葡萄酒），又不用担心有化学成分。并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的。

小葡萄酿酒方法？

制作方法：

1、把葡萄摘下后，用剪刀一个个剪下，可以留点蒂，不要用手扯，会把皮扯破的。

2、把剪好的葡萄用水漂洗干净，葡萄外边有白色的物质叫果霜，品质越好的果霜越多，不要把它洗了。

3、洗好后，放在通风的地方吹干葡萄。然后用容器接着，戴上手套把所有葡萄捏烂，越烂越好，这样加速发酵。

4、捏烂一层，在葡萄上撒上一层糖。糖的比例是10:2，（10斤葡萄2斤糖）。装至8分满即可，留点空间发酵。

水果可以烤酒吗？

当然是可以的。

例如,:草莓、桑葚、蓝莓、葡萄、金桔等都可以用了酿酒的。

草莓果酒的做法如下：

所需原材料：

1、主料：草莓400克、冰糖300克、白酒800克。

2、辅料：柠檬1个。

第一步：先将草莓洗净去掉蒂部

第二步：用厨房纸吸走表面水分。

第三步：然后将冰糖捣碎备用。

第四步：找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓。

到此，以上就是小编对于葡萄去蒂能酿酒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄去蒂能酿酒吗的5点解答对大家有用。

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