葡萄酿酒酒器怎么选购的,葡萄酿酒酒器怎么选购的呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酿酒酒器怎么选购的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍葡萄酿酒酒器怎么选购的的解答，让我们一起看看吧。

1. 古代的酒杯有哪些别称？
2. 红酒餐桌礼仪谁能讲讲？

古代的酒杯有哪些别称？

谢邀。其实古代文人喝酒是一种文化，很是讲究，什么样的酒就用什么样的杯子。就像今天我们用水晶杯喝红酒和香槟一样，不同的形状的杯子，装不同形态特性的酒。专酒专用，更得妙趣。

酒器分有樽，爵，角，觥，杯，厄几种。樽类似我们看到的鼎，宽口，上面雕有动物，古代一般是祭祀的时候，才喝酒，所以早期的酒器上面有动物的图案，以示吉祥尊重。

爵是三角的鼎形的，当然没有这么大，可用来温酒一用。就是将炭火放置在底部，烧热以达到温酒的目的。

角是一种两头尖的酒器，到唐代便有些像号角的模样。“葡萄美酒夜光杯，”所指的杯子便极有可能是白玉角杯。

觥也是一种牛角型的酒杯，也雕刻有兽纹，多半用于宴客，罚酒之用。有个词叫做，觥筹交错，说的是酒宴上热络敬酒的场景，而觥就是酒器。

据我所知有五种:

1、羽杯 又称羽觞、耳杯。

2、觥 流行于商晚期至西周早期。

3、樽 李白有诗：“金樽清酒斗十千。”

4、角 出现于殷商晚期或商周之际。

5、觚 盛行于商代和西周早期。

我国古代关于酒器的称呼在不同的历史时期，有着不同的称呼。

按酒器的材料可分为： 天然材料酒器（木，竹制品，兽角，海螺，葫菇）、陶制酒器、青铜制酒器、漆制酒器、瓷制酒器、玉器，水晶制品、金银酒器、锡制酒器、景泰蓝酒器、玻璃酒器、铝制罐、不锈钢饮酒器、袋装塑料软包装，纸包装容器。

远古时代的酒器主要为陶器、角器、竹木制品等；

商周的青铜酒器；

汉代的漆制酒器 ；

东汉左右开始出现瓷制酒器 ；

历史上还有一些独特材料或独特造型的酒器，虽然不很普及，但具有很高的欣赏价值，如夜光杯、倒流壶、鸳鸯转香壶、渎山大玉海等酒器。

红酒餐桌礼仪谁能讲讲？

葡萄酒礼仪之开瓶

开瓶是一项慎重且优雅的动作，需要通过开瓶器来***，在打开葡萄酒的时候先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圆圈状的部位）下方划一圈，切除瓶封，切记不要转动酒瓶。用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插入软木塞的中心（如果钻歪了，木塞容易被拔断），顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。以一端的支架顶住瓶口，拉起开瓶器的另一端，将软木塞稳当而温和地拔出。感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，绅士地拨出软木塞。

葡萄酒礼仪之醒酒

醒酒可以让葡萄酒单宁充分氧化，散发本身的花香、果香，让口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。将葡萄酒打开之后透过光源观察瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体；倾倒葡萄酒前，目光要与酒瓶成90度，开始换瓶时要慢慢倾斜酒瓶，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。注意要将瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩，不能倒入醒酒器中，确保醒酒器中无沉淀。

葡萄酒礼仪之斟酒

斟酒也是葡萄酒礼仪中一个重要的环节，正确、迅速、优美且规范的斟酒动作往往会给他人留下美好的印象。斟酒分桌斟和捧斟，一般情况下，桌斟时杯子放桌上，瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜，瓶口不宜沾贴杯口，以免有碍卫生或发出声响。捧斟的方法是一手握瓶，一手将酒杯捧在手中，站在宾客的右侧，优雅、大方地向杯内斟酒。红葡萄酒入杯均为1/3，白葡萄酒入杯为2/3比较适合。

葡萄酒礼仪之持杯

持杯看似是一个微不足道的细节，其实上它会对品鉴体验产生影响。由于葡萄酒对温度比较敏感，为了防止手掌的温度影响葡萄酒的风味，持杯时，应手持高脚杯杯柄或杯托，通常将杯柄置于拇指、食指和中指之间，其他手指自然放置即可。

葡萄酒礼仪之碰杯

喝到尽兴时，总会以碰杯的方式来传达友好，表达高兴或祝贺之情。由于普通的高脚杯杯壁很薄，因此，碰杯时需要用高脚杯的杯肚部分接触。可将高脚杯向对方方向微微倾斜，用杯肚轻碰一下对方的杯肚。切忌用杯口碰杯，因为杯口碰杯方式极有可能使高脚杯破碎。敬酒时应该将杯子举起到略低于视线，并注视对方，可以按中国的礼仪稍稍压低杯沿以表尊敬。

到此，以上就是小编对于葡萄酿酒酒器怎么选购的的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酿酒酒器怎么选购的的2点解答对大家有用。

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