红高粱插曲酿酒歌词是什么,红高粱插曲酿酒歌词是什么歌
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红高粱插曲酿酒歌词是什么的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红高粱插曲酿酒歌词是什么的解答,让我们一起看看吧。
红高粱主题曲喝了咱的酒的歌词?
1、该剧主题曲歌名:酒神曲
2、歌词:
九月九酿新酒, 好酒出在咱的手
好酒, 喝了咱的酒
上下通气不咳嗽, 喝了咱的酒
滋阴壮阳嘴不臭, 喝了咱的酒
一人敢走青杀口, 喝了咱的酒
见了皇帝不磕头, 一四七
三六九, 九九归一跟我走
好酒, 好酒
答:“喝了咱的酒”出张艺谋导演的电影《红高粱》中的插曲,名为《酒神曲》,此歌语言通俗易懂,透着强烈、鲜明的自我表现肯定和赞美。歌曲在电影中,第一次出现是在九儿第一次看到酿酒时,伙计们在酿酒出来后唱起了《酒神曲》。
高粱粉状酿酒法?
用料高粱10斤安琪酒曲50克水20斤自酿高粱酒的做法 酿酒首先要一个蒸馏器,我就是这种,20L的 高粱洗干净泡水,一定要泡透,得泡两天左右吧,咬开没白芯,天热要多换水,天凉了一天换一次水,再次洗干净放高压锅煮,这是工程活,很麻烦,要有耐心,一锅一锅全部煮完,
高粱煮到粒粒开花,摊凉到30度左右拌入酵母,也可以先加水再放酵母 然后放入发酵桶发酵,糖化4--5天,天热可以减少,2--3天差不多,每天开盖搅拌两次,让空气进入有助糖化,糖化好了密封,一般发酵20来天就可以蒸馏了,没时间蒸馏放着,时间长一点没关系的10斤高粱一个发酵桶装不下。
每次都要加上这两个玻璃瓶 这是发酵好了,可以蒸的状态,颜色是茶青色 完全发酵好了,这个塑料出气阀就不会冒泡,平时在发酵时咕嘟咕嘟一直在冒泡的忘了说了,蒸酒要去头掐尾的,头酒不能要另外放着,尾酒30度以下也不能要,头酒和尾酒留着下次蒸馏再放下去重新蒸馏,一边蒸一边要测量酒精度,总体达到自己想要的度数就行,度数越高出酒量越低,相反就多,按照我的度数能出6斤 要分两次蒸馏,把高粱到进袋子里面口子扎进,液体另外再蒸,固体和液体分开蒸。
高粱加安琪甜酒曲能做酒吗?
做甜酒可以,但风味不好。
用糯米做甜酒才好喝。高梁是做高度白酒的最佳选择,但安琪甜酒曲不行,因为这个曲只含根霉,根霉的作用主要是糖化淀粉,仅有很小的酒化能力。高梁酿酒须用大曲。高粱加上安琪甜酒曲能做酒。
安琪甜酒曲我们常见的是8克一包的,一包能做2--2.5kg的糯米(或高粱,大米),保质期12个月。
将米浸泡16--24小时,浸泡至用手碾即碎(大米不用浸泡)。蒸熟后降温至35摄氏度左右,撒曲加冷开水拌匀,装入器皿于30摄氏度左右,保温24--36小时,有酒香味即可食用。
红高粱有没有酒精味?
有的。在口感风味上,作为高粱酒,其香味偏淡,有明显酒精味,入口有点辣,但随即传来一股甜味,令其显得也不那么难受,但还是有些辣喉,喝起来不那么顺,后味也并不算饱满,回味较短,但有明显回甘。
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