地瓜根高粱合起来酿酒,地瓜根高粱合起来酿酒可以吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地瓜根高粱合起来酿酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地瓜根高粱合起来酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 30度以上的红薯酒能酿酒吗？
2. 高梁和红薯可不可以一起做糍粑粑？

30度以上的红薯酒能酿酒吗？

可以的。发酵后的红薯酒一般在20-30度，这时候酒精含量其实不低，已经是酒了，如果对原酒进行蒸馏，基本获得的就是白酒基酒，一般在60-70度，这种就就可以调出很好的红薯酒了。不过现在酿酒基本以高粱为主原料，红薯酒大多用来做酒精了。谢谢。

我小时侯记得七十年代农民用红薯酿酒，酿酒过程就是先把红薯高温煮熟，捞起来温度在三十五度左右放药，通过七天密封发酵后，就可以用煤火炉大铁锅蒸烤，蒸汽烟通过冷酒器遇冷水就产生了酒，如果酒度控制在52度左右，酒的风味还可以的。

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高梁和红薯可不可以一起做糍粑粑？

      可以的。

       高粱和红薯都是比较营养丰富的两种食材，并且两者都具有粘性。把两者结合起来做出来的糍粑是既糯又香的味道，是一道非常不错的美食。

到此，以上就是小编对于地瓜根高粱合起来酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于地瓜根高粱合起来酿酒的2点解答对大家有用。

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