酿酒工厂生产工艺设计图,酿酒工厂生产工艺设计图纸
gkctvgttk时间2024-08-12 11:11:41分类酿酒工艺浏览13
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工厂生产工艺设计图的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒工厂生产工艺设计图的解答，让我们一起看看吧。
酿酒九蒸九煮工艺流程？
***用总投料量的一半，经润粮后下沙
整个生产周期中，要分两次投料，第一次投料称为“下沙”，即投放主料，粮者酱酒指定用粮茅台镇特产【红缨子糯高粱】，量少价高，被奉为酿酒珍品。
第一次蒸煮，就发生在第一次下沙期间【重阳下沙】，将红缨子糯高粱在泼水润粮后，进行蒸煮，这个环节被称为【清蒸下沙】。

第二次蒸煮 混蒸糙沙
窖池酿酒工艺流程？
2.将步骤(1)灭菌后的黄水与生产废水，按照体积百分比20~30%∶70~80%混合，然后将混合后的混合溶液在发酵池中进行厌氧发酵，得到液态活性泥，备用;
3.将豆粕浸泡在步骤(2)制备的液态活性泥中再次进行发酵至老熟，备用;
4.向步骤(2)制备的液态活性泥中接种老窖窖泥，进行菌种扩繁，得到培养液，备用;
将步骤(3)中的发酵好的豆粕与培养液、窖泥、曲药、糟浆液和原酒混合，得到窖泥混合物，
流程一：发酵完成后,把酒曲铲入窖坑进行封存——进入“窖期”。
流程二：窖坑是用石块砌成墙壁，窖坑要用本地黄泥封住，不能透气。
流程三：在窖期中要经常检查，时常撒点水，防止干裂进气。
流程四：大概一个月后，打开窖坑，加入新高粱，继续上甑蒸煮，摊凉后加入曲药，收堆发酵，然后重新下窖。
流程五：再次度过一个月左右的窖期，开始第三次蒸煮，之后再对酒糟进行摊凉，下窖等流程。
在农村开个酿酒坊，需要投资多少？效益怎么计算？得注意什么？
我目前有跟你一样的想法，目前也正准备朝着这个方向发展。我已经做了市场初步调查，得出来的结论如下。
一是我拜访了县里的各大酒坊，他们都说一年利润大概在三到五万左右，这些酒坊做的都是小曲清香型白酒。走的是大众化消费，如果做其它香型的，成本高，买账的不多。
二是投资大约五到十万左右。以日产二百斤酒为例，设备大约两万左右，场地大约110平米，液化气以及人工，还有高粱大约在一块四左右，前期可以用发酵桶600一个。后期可以用窖池，这个池子要做防水，深将近两米，投资巨大。如果不用窖池，有场地的话大约五万以内搞定。
三是销售的问题。我刚才说的日产200斤，一个月就是6000斤，一斤按照最低15块计算。一个月九万。看着很不错，前提是能卖的出去，市场就这么大，我建议你先看一下本地竞争大不大再决定做不做，我本地酿酒朋友说，去年没生产多少，今年三分之一都没卖出去。他的场地大约60平。总的来说一年利润三到五万。
我对本行业十分了解，发大财的很少，因为竞争很大。养家糊口还是可以的。投资有风险，入行需谨慎。
最近很多媒体都在谈论一个话题：疫情过后，都有哪些商机？哪些创业项目适合我们普通人?
这次疫情来势汹汹，所有人都猝不及防，有人说这次疫情是动物在报复人类。
一直以来，都是人类把动物当做宠物关在笼子里，这一次是动物把人类全关到了笼子里了。这也警示我们应该要善待动物、善待大自然。
3.10 少出门勤洗手戴口罩少出门勤洗手戴口罩
经过这次疫情的影响，我们感叹身体健康真的比什么都重要。都说 “人生最悲哀的莫过于，钱没花完，人没了。”
但对于生存在温饱线上的人们而言，这次疫情带给他们带来的打击是我们无法想象的，赚钱是他们目前最为迫切的欲求，因为如果没有收入，没有钱，健康对他们来说都是奢侈的。
每次有大的危机，肯定会伴随着大的机遇。
今年的疫情，导致很多的地区开工都延后了。可是不上班对很多人来讲，压力非常大。
所以，不少人都开始考虑创业。那什么行业前景比较好，也是现在大家比较关注的话题。
今天就来聊聊，疫情过后如何创业的事。
到此，以上就是小编对于酿酒工厂生产工艺设计图的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工厂生产工艺设计图的3点解答对大家有用。
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