高粱酿酒糠壳比率多少合适,高粱酿酒糠壳比率多少合适呢
gkctvgttk时间2024-08-12 15:32:17分类酿酒高粱浏览110
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒糠壳比率多少合适的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱酿酒糠壳比率多少合适的解答，让我们一起看看吧。
酿酒一百斤高粱加多少斤稻壳？
5几斤谷糠一斤，酒稻壳作为固态发酵必须的辅料，让人又爱又恨。爱它适量使用可以疏松酒醅，防止压气，恨它给白酒带来杂味儿，即使稻壳蒸后使用也有杂味儿，而且白酒储存两年后还有稻壳味儿。（蒸酒时稻壳用量太大）
有人在蒸粮时就加入稻壳，比如蒸糯高粱时，加5%，虽然我一直用糯高粱，但是蒸粮时从不加稻壳，控制好含水率，糯高粱不会黏成一坨。蒸酒时稻壳的用量也从开始时的30%，控制到现在的15%左右，酒的邪杂味儿明显减轻了很多
烧白酒，1OO斤粮食多小稻壳子？
混蒸混入工艺：清香型白酒粮壳比例在1:0.25左右，100斤粮食稻壳使用25斤。
清蒸清入的二次清工艺：粮壳比例1:0.30左右 浓香型稻壳比例在1:0.28左右。上述数值的稻壳使用数量看发酵情况、淀粉情况，做到柔熟不粘即可。高粱糠能喂猪吗？
高梁糖不能喂猪，因为高梁糠的壳太粗糙又没有营养，猪吃了还会便秘。农村没有人用高梁糠喂猪，都知道这糠的厉害（太干糙太粗糙了）。平常都是用稻谷第二层谷糖喂猪，因为稻谷第一层谷壳也是没有营养又粗糙。高梁糠一般是留着装袋子里，冬天熏腊肉挺香的。
高粱的水分标准是多少？
高粱米适于低温密闭保管，水分在13.5%左右，粮温在25℃可以安全度夏。温度低，水分可以适应放宽些，如东北地区***用-10℃低温冷冻办法，高粱水分控制在14%左右，糠杂较少，趁低温入库，一般可以过夏。高粱入库的含水率要求在13%以下。在这种干冷的气候条件下，种子安全贮藏年限，往往要比高温多湿条件下延长几倍至十几倍。
到此，以上就是小编对于高粱酿酒糠壳比率多少合适的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒糠壳比率多少合适的4点解答对大家有用。
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