怎么选葡萄酿酒机具好坏,怎么选葡萄酿酒机具好坏呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么选葡萄酿酒机具好坏的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎么选葡萄酿酒机具好坏的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿葡萄酒用什么葡萄好？
2. 知识丨如何挑选到称心如意的红葡萄酒？

酿葡萄酒用什么葡萄好？

1、世界上能够用来酿造葡萄酒的葡萄品种有数千乃至上万种，一般来说都会推荐用赤霞珠酿造的葡萄酒，赤霞珠作为全世界最出名、产量高的葡萄酒，很多人在不熟悉葡萄酒知识的情况下都会选择它。

2、但是对于葡萄酒新人来说，赤霞珠却不太适合，因为它的单宁厚重，口感涩度高，反而梅洛更适合新人，用梅洛酿造的葡萄酒单宁柔和，入口顺滑，伴随着浓郁的果香，对于许多新人来说是最佳选择。

知识丨如何挑选到称心如意的红葡萄酒？

“来瓶82年拉菲”，在国内已经成了人尽皆知的一个梗了，说明什么？一方面说明现在红酒在国内有着很大的市场需求量，也说明国内红酒***货横行。在这个买红酒处处都能踩雷的年代，怎样才能做到少踩雷呢？

我从开酒庄的朋友那里总结出来了几点：

1、先看外包装是否完整，看酒标是否有污损，背标信息是否完全。葡萄酒背标应当标注明以下信息：原料、含量、执行标准、产品类型、厂名、地址。进口葡萄酒必须有中文标签，只有外文标注的葡萄酒来源不可靠。此外，国内进口的葡萄酒都应有原产地证书和相关批次的海关税单，正规的售酒商家都能提供这些书面证明。四看条形码，国产葡萄酒条形码前三位为690—693，30—37代表法国，00—09则代表美国、加拿大，600—601代表南非等。

2、摸凹坑，一般葡萄酒瓶底部都会有个凹坑，凹坑可以聚积红酒里的沉淀物，那么在红酒酿造和储存的过程当中也会产生一种单宁结晶物，凹坑太浅沉淀物混合在酒里，容易影响口感和品质。所以判断红酒的好坏，看凹槽，凹槽越深，酒精度越高，酒品质越好，也能储藏更长时间。

3、开启瓶塞看色泽

酒杯倾斜45度，对着一张白纸来观察，好的葡萄酒呈宝石红色，澄清近乎透明，有光泽；而***葡萄酒看上去或混浊无光或过于艳丽。关于挂不挂杯，其实挂杯跟质量无关和酒精度有关，酒精度越高，挂杯越明显。

在不同的消费层次，这个是个不一样的答案，就像找对象一样，对于普通消费者来讲，你喜欢的就是称心如意的。对于入门级消费者而言，会考虑品种、产地、酿造工艺、价格、品牌等因素。对于讲究的消费者，小众的、个性化的、稀缺的、独有的就是称心如意的，所以受众不一样，答案就是丰富多彩的。如果谁给你一个什么香气、酒体、平衡度、余味，我只能说还是并不够专业，就好比，我告诉你手撕饼好吃，可是对你而言，葱味你根本受不了，所以么，仁者见仁，智者见智。不过，我还是向你推介一个产区。贺兰山东麓产区，地处宁夏，至少看得见，摸得到，欢迎到宁夏酒庄旅游。

1、好红酒呈宝石红。  

正规红酒必须用100%葡萄原汁酿造，可添加少量糖分和二氧化硫。好的葡萄酒呈宝石红色，澄清近乎透明，有光泽；而***葡萄酒看上去或混浊无光或过于艳丽。  

2、观察瓶外包装是否完整。  

重点看酒标是否有污损，背标信息是否完全。葡萄酒背标应当标注明以下信息：原料、含量、执行标准、产品类型、厂名、地址。进口葡萄酒必须有中文标签，仅有外文标注的葡萄酒来源不可靠。  

此外，每款葡萄酒进入中国都应有原产地证书和相关批次的海关税单，正规的商家应该向顾客提供这些书面证明。还可以从条形码来辨识酒的产地，国产葡萄酒条形码前三位为690—693，30—37代表法国，00—09则代表美国、加拿大，600—601代表南非等。  

3、到正规商场买。  

建议到超市、商场等较正规的地方买，尽量别在小卖店购买。一些不规范场所的葡萄酒一般要经过多次转手，出问题的可能性较大。就餐点酒时也应多留意。  

4、选知名酒庄。  

在不了解品牌的情况下，可以挑选一些知名葡萄产区的葡萄酒，如法国的波尔多产区、美国的纳帕谷产区等。  

5、回家尝尝口感。  

到此，以上就是小编对于怎么选葡萄酿酒机具好坏的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么选葡萄酿酒机具好坏的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/44050.html