郑州高粱酿酒技术教学中心,郑州高粱酿酒技术教学中心地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于郑州高粱酿酒技术教学中心的问题，于是小编就整理了2个相关介绍郑州高粱酿酒技术教学中心的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱在山西的种植历史？
2. 酿酒利润有多大？

高粱在山西的种植历史？

过去有的学者认为我国的高粱是从非洲引进来的，其实这个观点站不住脚。1931年在山西万荣荆村新石器晚期遗址，发现过炭化高粱；在郑州大河村新石器遗址、江苏新沂县三里墩遗址，都曾发掘过高粱状的粮食。在古文献中，如《世本》、《博物志》、《广雅》、《庄子》、《管子》、《齐民要术》、《王侦农书》等，都有对高粱的记载。这可以证明，五千年以来，黄河流域的古代人民已培育出高粱品种，并大面积种植生产。

山西是高粱主要产区之一。忻定盆地的忻州、定襄、原平、代县一带又是全省高粱生产较集中的地方，素称“高粱之乡”。近年来，全国、全省高粱种植面积下浮较大，唯忻州地区较稳定，约5万公顷，总产4～5亿公斤。据载，忻州高粱有过每公顷产1350O公斤的记录。忻州高粱的特点是粒大、颗匀、皮薄、口感好、着壳率低、营养价值高，据化验分析，含蛋白质10%以上，赖氨酸占蛋白质的1．5%以上，单宁含量在10%以上，均优于一般高粱。

忻州高粱与当地人民生活息息相关。加工成的高粱面，能做成花样繁多、群众喜爱的食品，近年已成为迎宾待客的饭食。高粱除直接用于酿酒做醋，还可以加工制粉条、粉面。高粱的茎秆是造纸的好原料。茎秆中含的红色花育素可制染料。茎秆中含蜡质3%左右，浸出后可制蜡纸、油墨。糖高粱含糖高达19%，是制糖的好原料。脱粒后的高粱穗可做锅刷、扫帚，穗秆可编器皿、盖帘。高粱，与群众生活真是密不可分。秋季采收最好，可以冬季储备。

高粱在中国古代称为蜀黍、乌禾，明代以后统称高粱。直到现在各地也有称为秫秫、芦穄，山西民间也有称为茭子的。有学者认为，高粱原产于热带非洲，史前最先传入埃及，以后传入印度，由印度传入中国。中国最早记载高粱的文献是西晋的《博物志》，由此推测，传入时间在公元3世纪至4世纪。但令人不解的是，在对中国史前新石器时代的考古中至少有两处发现有高粱的存在，一是1935年在山西省万荣县荆村新石器时代遗址中发现有碳化的高粱籽粒；

二是1960年在江苏省新沂县三里墩发现有新石器时代的高粱籽粒和叶片的碳化物。

由此疑似高粱的起源是多元化的，中国也可能是高粱的起源地之一。

酿酒利润有多大？

酿酒的利润是很大的，和烟草的利润差不多。酿酒的利润一般在100%左右，当然酒的档次越高利润越大。

酿酒的成本主要是在瓶子和包装上，比如，酿酒需要10元的成本，那么瓶子及包装至少需要6元，也就是说，10元左右的酿酒成本，卖出去到消费者手里至少要120元。

我家已经酿酒10年了,酿酒的市场大,利润高,投资小,销售容易.

白酒效益

成本（以大米为例）:我们尽量以早稻糙米、碎米为原料（价格最低而出酒率更高），每斤1.2元左右，200斤大米则需240元，再加上酒曲需要25元，燃料费15元（柴火更低），生料酿酒一个人即可轻松操作，故不计人工，成本共计：

原料240元+酒曲25元+燃料15元＝280元

收入：酒曲出酒率可达90%来计算，就是说，每200斤大米可出50度酒180斤，按每斤50度酒卖2.5元计算：

180斤×2.5元/斤＝450元

利润：每天白酒收入450元，减去成本280元，即：每天纯赚450元－280元＝170元

每月纯赚170元/天×30天/月＝5100元/月

说明：用高粱、小麦、红薯及水果等原料酿酒，出酒率会有差异，但都比传统酿酒提高了20%—40%，请根据当地原料价格和酒价的售价，参考以上方法计算。顺便推荐河南省郑州市博大酒械

到此，以上就是小编对于郑州高粱酿酒技术教学中心的问题就介绍到这了，希望介绍关于郑州高粱酿酒技术教学中心的2点解答对大家有用。

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