酿酒葡萄用什么农药最好,酿酒葡萄用什么农药最好呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄用什么农药最好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒葡萄用什么农药最好的解答，让我们一起看看吧。

1. 刺葡萄酿酒的做法？
2. 卜萄酒的制方法？
3. 自制蔔萄酒怎样做？
4. 自制葡萄酒第二次滤渣要几天？

刺葡萄酿酒的做法？

1.山地刺葡萄，冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。

2.洗净的葡萄，放到干净的盆子里，用手把葡萄一颗颗捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里加冰糖，葡萄和冰糖的比例大约是20：1。（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀。

3.待到冰糖差不多融化后，装进干净密封的瓶子里，放上20天左右，就可以喝了。

卜萄酒的制方法？

1、选冰糖冰糖要选好，要选这种比较黄的，比较纯，要敲碎一点，方便后面放进去。

2、洗葡萄。葡萄洗干净。葡萄要选那种颜色比较黑的，更甜。注意：用手扯葡萄，容易被表皮的上残留农药污染，破皮的地方沾了生水，做出来的葡萄酒口感不好，容易坏。正确做法：拿剪刀把葡萄一颗一颗剪下来的，清洗干净阴干水气再做酒。

3、葡萄晾干。把水晾干很关键！倘若不是在炎热的天气下，还要时不时地挪动盖子。

4、捏葡萄。晾干后把葡萄捏烂。做这步不要着急，不然捏得不够烂，葡萄香味出不来不说，自己也会很累。

5、装坛制酒。装坛时一层葡萄一层冰糖，最重要的是葡萄和冰糖的比例：按照1：3的比例来放——就是3斤葡萄1斤冰糖，甜味足够。

6、封口保存。一定要把酿酒的坛子口封严实！千万不要让空气渗透进去，成败在此一举！一个月后，葡萄酒就酿好了。倒出来，把里面的渣滓过滤掉，获得完美的成品！

自制蔔萄酒怎样做？

一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

●第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。

●第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

●第四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

●第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。

●第六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

●第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

自制葡萄酒第二次滤渣要几天？

自制葡萄酒第二次滤渣要三天左右，酒精发酵一般在1个星期左右就应该把皮渣过滤了。一般来说葡萄装入容器后24小时就会有气泡出现，往后泡沫会逐渐增多。

扩展资料：

将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒后晾干的容器（玻璃桶或瓷缸最好不要用铜铁铝塑料的容器）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。

由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，一般来说买来的葡萄最好不要洗，因为自制葡萄酒发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，如果要洗的话，最好整串冲洗 ，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要给葡萄消毒，要确保野生酵母的成活。工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒厂都有自己的种植园，是严禁使用农药和化肥的，市面上的葡萄如果有农药的话表皮面会有斑点。

酒坛子可以是陶瓷罐子、玻璃瓶，也可以是塑料瓶。塑料瓶是不会和酒精发生化学反应的，不会危害什么人体健康。也可选择大容量的医用广口瓶，以能装15－20斤葡萄的为宜，因是玻璃瓶，可看清里面的发酵状况。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄用什么农药最好的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄用什么农药最好的4点解答对大家有用。

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