吐鲁番葡萄为什么不酿酒,吐鲁番葡萄为什么不酿酒呢
gkctvgttk时间2024-08-15 18:04:48分类酿酒葡萄浏览84
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吐鲁番葡萄为什么不酿酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吐鲁番葡萄为什么不酿酒的解答，让我们一起看看吧。
为什么中国历史上没有葡萄酒？
1、适合葡萄地域少
中国适合出产葡萄的产地，古代仅有新疆吐鲁番、河北宣化、山东烟台等种植葡萄！古代国力强盛时期（例如唐朝），则可以通过丝绸之路进行贸易，有葡萄美酒夜光杯的诗句，西域一旦失守，则连葡萄酒也变成罕见之物！ 一旦异族入侵（例如后金），则可能连城都屠了，那么葡萄酒生产必然断绝，另外还有中国数百年一次的朝代轮回，更是葡萄酒这种需要时间沉淀的酒的大敌。军队一来，人命都贱如土，更别说葡萄和葡萄酒了！
2、宗教原因
在西方的中世纪时期，也就是中国南北朝到明朝这一段时期，中国要比欧洲发达很多，粮食产量也高；而欧洲的人少，生产力也很低，粮食连食用都不够，更不可能拿来酿酒，所以欧洲从发明酒开始就是用水果来酿酒，其中最著名的便是红葡萄酒。而且***教认为红葡萄酒是耶稣的血，没事喝一口有与圣子同在的感觉，所以喝酒就被赋予神圣意义。所以欧洲人喜欢喝红葡萄酒，也喜欢葡萄，不断改良它，使葡萄和葡萄酒成为其文化的一部分。到了现在拉菲、木桐拉图、玛歌都是世界知名红酒，而82年的拉菲更是网络上著名的桥段和表情包。
3、粮食与水果时间原因
吐鲁番产葡萄，为什么没有随之带动生产葡萄酒？
吐鲁番有几个在当地比较有名的葡萄酒酒厂，驼铃酒业，金葡庄园，蒲昌酒业，鄯善县有楼兰酒业。爸爸出哪儿有一集就在那里取景。而且长城、张裕之类的国内一流酿酒企业在新疆也有很多葡萄园，但没打新疆的标。
限制新疆葡萄酒发展的原因
自然环境原因：吐鲁番温差大，葡萄含糖量高，但是这并不是酿葡萄酒的品种，也就是说吐鲁番主产的葡萄不是酿酒品种。而且吐鲁番夏季的高温是不利于一些多酚，香气化合物的积累。
交通人工原因：吐鲁番经济条件很一般，劳动力又不多，工业基础薄，交通又不太便利也是比较大的限制。
历史原因：中国人更喜欢喝白酒，而吐鲁番的葡萄酒酿酒业其实相对发展时间很短，酿酒技术和文化底蕴都不够。
企业体制原因：当地企业多是国企为主，品牌运营，市场营销，渠道拓展，这些都不是当地这些企业能够做好的。
宗教原因：新疆地区***化严重，***严禁饮酒，所以也阻碍了葡萄酿的发展。
葡萄美酒夜光杯，能反应出我国的葡萄酒文化吗？我国古代何时开始酿制葡萄酒的？
葡萄是西汉的时候引进我国的，那时没有广泛栽培，吃葡萄是很奢侈的，更不懂如何酿造葡萄酒。
那我国古代是什么时候开始酿造葡萄酒的呢？
唐朝贞观年间，侯君集攻破了高昌国，得到了马乳葡萄种。唐太宗李世民开始在禁苑里种植，获得了葡萄酒的酿造办法。此后长安人才开始大量酿造葡萄酒。
当时的葡萄酒浓度比别的酒高，味道更好，所以很快就风靡长安城。京城的两个超级大市场（东市、西市）都有售卖葡萄酒。
唐朝写葡萄酒的诗篇不少，最有名的，应该还是《凉州词》里的这句“葡萄美酒夜光杯”。
关注我，了解更多好玩的历史知识呀：文史有意思
葡萄美酒夜光杯，能反映出我国的葡萄酒文化的。
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？
这首唐代的诗歌，在唐朝葡萄酒就已经很流行了。
葡萄酒传入中国并在中国落地生根是从西汉开始。
葡萄美酒夜光杯是唐代的诗人王翰的成名诗句，而***时期不是我们中国最早酿葡萄酒的时代，那么中国最早在什么时代开始酿造葡萄酒呢？下面我来解答下这个问题。
在距今约9000-7000年的河南舞阳县贾湖遗址里出土了一些陶罐，中美科学家们用气相色谱、液相色谱、傅立叶变换红外光谱、稳定同位素等分析方法，对在该遗址中发掘的大量附有沉淀物的陶片进行了一系列的化学分析后陶发现了酒石酸，而酒石酸是葡萄和葡萄酒特有的一种酸；陶片上残留物的化学成分有的与现代葡萄的单宁酸相同。这不仅说明人类至少在9000年前就开始酿造葡萄酒了，而且也说明中国可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。
虽然如此，但中国葡萄酒有文字记载的历史最早可追溯至2000多年前的西汉时期，司马迁在《史记·大宛列传》中记载：“宛左右以蒲萄为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲萄肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别观旁尽种蒲萄、苜蓿极望。”大宛国大约位于今天的中亚地区费尔干纳盆地一带，“蒲萄”在《本草纲目》中被解释为汉时“葡萄”之古称。
司马迁这段记载清楚地告诉后人：汉朝使臣从大宛国引进蒲萄和苜蓿，广泛种植于天子的离宫别观之旁。汉高祖刘邦定都长安，天子的离宫别观应在长安周边。进入唐朝，诗人崔颢的经典名篇《渭城少年行》，对当地葡萄种植更有生动的描述：“驿使前日发章台，传道长安春信来。棠梨宫中燕初至，葡萄馆里花正开。”
唐太宗破高昌的时间为公元640年。也就是说，大约在1370多年前，京城长安从高昌国引进了葡萄酒的酿造方法。唐太宗李世民还作过一首《赐魏徵诗》，诗云：“醽醁胜兰生，翠涛过玉瓒，千日醉不醒，十年味不变。”这或许可以理解为对某种白葡萄酒的描述。盛唐诗人王维《渭城曲》中的不朽名句“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，也不排除可能是一杯渭城葡萄酒。
以上这些史料充分说明我国在西汉时期，已从邻国学习并掌握了葡萄种植和葡萄酿酒技术，而且在那一历史时期葡萄酒生产的规模也是比较大的。
到此，以上就是小编对于吐鲁番葡萄为什么不酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于吐鲁番葡萄为什么不酿酒的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/44366.html
