酿酒的高粱是什么样,酿酒的高粱是什么样的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒的高粱是什么样的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒的高粱是什么样的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒用的高粱是带皮的还是脱皮的？
2. 酿酒最好的高粱是什么品种？

酿酒用的高粱是带皮的还是脱皮的？

1 去皮。

2 天下美酒出高粱，高粱酒是很多爱酒人士的挚爱，关于酿酒、每种粮食有它的特点，在此作为重点来讲解一下，因为每个地方喝酒人的口感都稍有不用，比如说大米酒的特点是纯，而糯米酒的特点却是顺滑，南方地区的人比较喜欢，再者云贵川地区的喜欢喝玉米、高粱制作的酒，玉米特点是甜，高粱的特点是香，湖南、江西、湖北某些地区也偏爱喝稻谷酒，稻谷酒的特点是辣，另外北方也喜欢玉米酒，小麦酒的特点是劲等等，不同的粮食，不同的口感和风味。

酿酒最好的高粱是什么品种？

答：是“红缨子”高粱也称小红粮，只能在茅台镇及其周边生产，2008年的时候被确定为茅台酒的专用生产高粱。因产量有限，除了茅台酒，还有茅台镇上的其他酒厂都在收购这种高粱，导致红缨子高粱的收购价都在三元多一斤。

到此，以上就是小编对于酿酒的高粱是什么样的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒的高粱是什么样的2点解答对大家有用。

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