老五甑酿酒十道工艺,老五甑酿酒十道工艺流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老五甑酿酒十道工艺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老五甑酿酒十道工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 古井酒系列有哪些？
2. 02双沟大曲46度是固态发酵吗？
3. 华父匠是什么系列酒？

古井酒系列有哪些？

1，古井贡亳菊酒系列

优质原粮，道地药材;无极之水，九酝古法;岁月雕刻，历史沉淀的原浆基酒，古井贡酒、纯净水、亳菊、槐花、桑葚等健康元素。

2，古井淡雅酒

以精选优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，汲取千年古井之水，***用古井传统的老五甑酿造工艺，经国内白酒大师结合现代高科技精心调制而成。

3，古井贡酒年份原浆

以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，传承《九酝酒法》，***用无极之水、桃花春曲，在明清窖池中用传统工艺酿造而成。

4，古井醇香酒

古井醇香酒是精选淮北平原产软质冬小麦，优选大米、高粱、糯米、玉米等原料，***用固液结合的酿酒工艺，经酿酒***精心调制而成，口感窖香浓郁，香醇清雅，回味悠长。

37度，40.6度，42度，45度，50度，55度，69度，4度，古井贡酒年份原浆,古井贡酒老名酒,古井大坛系列，古井贡酒***,古井贡酒窖龄古井贡酒淡雅系列；古井贡酒红运系列；古井贡酒健康开坛系列古井37度亳菊这么多，可以参照。

1、古井贡酒年份原浆系列

古井贡酒年份原浆主要有五年、十年、十六年、二十六年以及古井贡酒年份原浆献礼版五款。此五款酒主要以高粱、大米、小麦、玉米、糯米为原料，传承“九酝酒法”，***“无极之水、桃花春曲”，藏于“明代窖池”中，通过128套人工工序制作，得最精华的原酒，恒温窖藏于古井贡酒特制地下酒库，待其自然老熟后经顶级调酒***精心调制，终酿成原汁原味的“年份原浆”。

色清透明，窖香优雅，醇厚净爽，谐调丰满，余味悠长，浓香纯正，是对年份原浆酒口感的最好概括。

2、古井贡酒淡雅系列

古井贡酒淡雅系列主要包括古井淡雅蓝花、红花、青花三款。淡雅系列白酒将高粱、大米、小麦、玉米、糯米等原料以传统“老五甑”制作工艺精心酿制而成。

02双沟大曲46度是固态发酵吗？

是的

双沟大曲46度主要是用高粱等原料酿造而成的，双沟酒产于江苏省宿迁市泗洪县双沟镇。双沟酒***用泥窖固态发酵（千年老窖）、续渣配料（万年糟）、混蒸混烧（缓火蒸馏）的老五甑传统酿造工艺。在一代代传承中，双沟酿酒工匠们把湿地的水、土、气候和微生物等巧妙融合，形成了独特的“两多两低两长”湿地浓香工艺特点，赋予了双沟酒“窖香浓郁、曲香复合、绵厚、味长”的特色风格，是湿地浓香的集大成者。

华父匠是什么系列酒？

华父匠是华父系列酒。该酒用当地独有的天山雪水为水源和优质的谷物为原料，***用传统老五甑工艺与现代科技相结合酿造而成，酒体自然醇厚、舒心醇正、香味浓郁，是素有“新疆茅台”美誉的浓香型白酒。华父匠酒酱香味突出，粮糟香里边伴有明显的焦糊香和果香，整体香味比较细腻协调，入口很绵甜，下喉比较顺，回味悠长。

到此，以上就是小编对于老五甑酿酒十道工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于老五甑酿酒十道工艺的3点解答对大家有用。

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