哪种葡萄酿酒酸酸的好,哪种葡萄酿酒酸酸的好喝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪种葡萄酿酒酸酸的好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哪种葡萄酿酒酸酸的好的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸葡萄和甜葡萄哪个做酒好喝？
2. 葡萄真酸是什么意思？
3. 有哪些果香味浓郁、不太酸涩、中等价位的红葡萄酒？

酸葡萄和甜葡萄哪个做酒好喝？

如果是酿酒的话,最好使用酸葡萄，因为酸性葡萄在发酵的时候起到作用更大，而且也能使葡萄充分的发酵，发酵后会使酒味更浓郁。又因为酸性过高，所以会抑制细菌的生长，自然酿制出来的葡萄酒品质更好，比甜葡萄好。

而甜葡萄，因为糖分很高，在发酵分解之后，会产生过多的水分，不仅起泡增多，而且因为碳水化合物过多，所以更容易滋生细菌，这样的葡萄酿制出来的葡萄酒口感略酸，而且品质比较差，关键是自己在酿制的过程中，很容易出现细菌过多的情况，这样的葡萄酒可能喝了对身体有一定的伤害。甜葡萄酿出来的味道可能有点不太正宗。味道会有些差。

葡萄真酸是什么意思？

葡萄真酸是一种形容葡萄口感的说法，意思是葡萄的味道酸爽而真实。通常用来形容葡萄的新鲜度和口感好坏。葡萄真酸意味着葡萄含有丰富的酸味，这种酸味可以给人带来清爽的口感和愉悦的味觉体验。

葡萄真酸也可以表示葡萄的品质好，成熟度适宜，口感丰富。总之，葡萄真酸是对葡萄口感的一种褒义形容，代表着葡萄的新鲜、美味和品质。

有哪些果香味浓郁、不太酸涩、中等价位的红葡萄酒？

这里给你推荐一款“100%智利原瓶进口”的葡萄酒——智利神树之花赤霞珠，现在的价位是289元/一箱。

这款酒口感：樱桃的芳香、巧克力的浓郁充盈着满口，单宁饱满厚实。酒液跳动舌尖，如同赞美诗优美的旋律，令人难忘。

鼻香：浓烈的黑醋栗水果口味，带有细微的雪松和香料味。

而且这个酒庄也是很厉害的。

1、2015年被国际葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)（该赛事创立于1969年，是业界公认的全球葡萄酒竞赛，参赛酒款由挑选的超300位富有经验和资质的行业评审组成的专家组进行盲品评选）评为“年度最佳智利葡萄酒生产商候选者”

2、2016被《智利葡萄酒年鉴》（该杂志是智利最具影响力的葡萄酒排名机构，同时在美国、巴西和哥伦比亚等地广泛发行）评为“年度最出乎意料品牌”

3、2017年被《葡萄酒与烈酒》（这是由他们的品鉴小组在2017年期间对超过10,000款进口葡萄酒进行品鉴后评选出的结果）评为“全球被值得关注的十大酒庄”

4、2018年将酒庄庄主评为“南美十大酿酒师”

首先我是不会指名道姓推荐什么品牌或名字的红酒的，即使我是这个行业内的红酒爱好者。

然后就是问题中的三个要求，凑活着说各条件满足的有很多。到要求严苛其实不容易。逐个看吧:

1.果味浓郁，有新鲜果味的无外乎是新鲜年份的新酒，但是新酒除了果味你就不要再要求什么层次感了。另外，相比法国典型的湿冷气候，澳洲，智利，阿根廷的温暖和光照更容易产生浓郁果味。澳洲巴罗萨，智利迈坡谷，阿根廷门多萨都是那些国家公认优质的产区。性价比会高些，毕竟关税比欧洲低很多。

2.酸涩，酸涩感是葡萄酒肯定具备的，不能要求一点没有，但是可以通过醒酒使二者达到一个较为平衡的点。或者你可以问问一款酒是否经过橡木桶陈酿，过了桶的酒会增加成本，但同时会使酒更柔顺，平衡度更佳。

3.价位，看心理价位吧。不知道中等价位具体是多少。

这位朋友的诉求比较清晰。显然对红酒略知一二，并有经常性操练，喝过不少60元~200左右的红酒，新旧世界的均沾染过，最后将自己的囗感偏好定格在果味突显、酒体中等具平衡感、性价比适中的酒款。

老柴就喜欢这样有明确指向的，知道自己需要什么的顾客。因为在大多数情形下，酒商和客户在信息和专业性上是不对称的。导致客户买到的可能不是最适合他的酒款，尽管双方都在努力达成，但结果导向不佳。这种情形当然更多的要从酒商方面找原因。

这位朋友的需求能够比较精准的解决。我们知道，全球每年生产的葡萄酒大约九成为普通的餐酒，这类酒年轻，不能陈年，很便宜。喝时果香味浓郁，有一定的酸涩度但经酿酒师妙手能做到比较好的平衡性，囗感显细腻柔顺，这类酒因进口税率的不同，价格分布大致在60~150元之间。(我指的是从酒商购买，渠道的价格就看他们的加价力度了)

具体推荐两款酒:一是我朋友在澳洲种植和生产的玫瑰山庄，酒精度为14，2016年份的。批发85元，一箱12瓶。

还有一款是我代理的:卡丹半干红，葡萄牙杜罗河谷产区，DOC等级(相当于法国的AOC)，2014年份，13.5度，获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖，批发价80元，一箱6瓶。

像西班牙用丹魄葡萄酿的酒款也符合这位朋友的诉求，当然还有很多……

喜欢葡萄酒的朋友一定要知道，好喝的酒并不一定是贵的，只要你用心去寻找，是一定会找寻到自己心仪的那一款的，愿喝酒的路上我们能成为朋友，愿你关注和点赞。

到此，以上就是小编对于哪种葡萄酿酒酸酸的好的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪种葡萄酿酒酸酸的好的3点解答对大家有用。

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