纯高粱酿酒小作坊挣钱吗,纯高粱酿酒小作坊挣钱吗是真的吗
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高粱酿酒出酒率?
1、出酒率
这里涉及一个出酒率的概念。为规范起见,一般规定出酒率是用单位数量的原料酿造出65%(v/v)的酒的多少来表示的。
2、出酒率影响因素
出酒率的高低与原料粉碎度、淀粉含量、酿酒工艺、技术程度及要求等因素有关。
3、高粱成分
一般情况下,高梁含水13—14%,含淀粉64—65%,含粗蛋白9.4——10.5%等
农村自酿的高粱酒好吗?
农民家庭自酿的酒才是最好的酒,全粮无添加。
商家为了人们不烤酒多买商品化的酒就找写手污蔑农村自酿酒有甲醇,请商品酒是怎么去甲醇的?加了什么物质去出甲醇的?
这些物质对人有害吗?
按国家规定,酒烤出来是不能有任何添加的,甲醇等物质只有存放挥发,农村的自酿酒是存放窖藏最好的。有的长达十年,短的也有一年,而商品酒为了快赚钱往往用现烤酒沟兑存放的年份酒,年份酒是很少的。这样比较下来我们就知道什么是好酒了。
在农村家里开一个小酒厂怎么样?
是,又不是。这是因为三个原因:
1. 起步是否是在别人脱离实际的蛊惑中上项;
2. 自己是否掌握必须的技术;
4. 所***取的技术是传统型工艺还是在科技发展上下了功夫。
经过几十年市场经济模式的运行,产品对市场基本都是平衡的、饱和的,生存下来的几乎个个都是身经百战。虽说长江后浪推前浪,但如果没有更胜一筹的长处,要达到温饱也还存在风险(随时可能被市场淘汰),更何况发家!
当然了,这个“发家”不同地方不同人的标准不一,却也是无法一概而论的。
现在由于酒驾被纳入邢法后,白酒市场一直都很冷淡,单靠卖酒没有什么收益,如果在农村结合养猪,酒糟可以代替部分粗粮,猪屎可以种菜,循环养殖,经营好可能有前景,
但我老家有个朋友是开酒厂的,不过他开了二间酒楼,好象白酒免费喝,用来招揽客流量,生意很火,你可以借鉴下
自产自用可以,如果用来销售挣钱的话,从生产,销售这两套审批手续你就绝对办不下来。
如果没有生产,销售许可证,你这就是黑作坊,***不但不让你生产,你的销售上就更从谈起了。
所以啊,你还是不办小酒厂的好,到时候免得赔了夫人又折兵。
个人觉得想法很好。因为现在国家鼓励年轻人。以及懂技术的老板在农村创业助力乡村振兴。那么自然在支持力度上也会大大的增加。我以前也有过这种想法。因为我看到在农村有很多老年人以及经常喝酒的朋友都会经常讨论酒的质量。比如说毛品牌酒,他是否是勾兑酒或者是否是纯粮酒?如果在农村自己生产加工纯粮酒,那么销路一定不是问题。在我们这里,每当在集市的时候,都会有很多人在集市上购买散装酒,价格从几元到十几元不等。甚至有的比瓶装酒价格要高出很多。但是还有很多人去购买。他们说那种散装酒是自家生产的纯粮酒,所以味道好不上头。在农村自己生产酒,那么首先要保证酒的质量,一定要是纯粮的让大家能够看到。如果你的酒质量好,那么一传十十传百,很快就会在农村打响品牌产生良好的口碑。以后也会慢慢做大做强,主要是农村对酒的消费市场很大。
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