葡萄跟苹果哪种酿酒更好,葡萄跟苹果哪种酿酒更好喝
gkctvgttk时间2024-08-21 03:49:06分类酿酒葡萄浏览36
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄跟苹果哪种酿酒更好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葡萄跟苹果哪种酿酒更好的解答，让我们一起看看吧。
为什么葡萄苹果能酿酒？
1.将苹果装进塑料袋里，放进冰箱，冻3天。
2.3天后将苹果取出，等到能加工时，把它弄碎。用绞肉机也好，用食品处理机也好，用搅拌机也好(用搅拌机需要加水，请注意用水量不要超过5.7立升。)最简单就是菜刀和砧板。
3.将弄碎的苹果连汁一起放进发酵容器。加入5.7立升凉水。盖上干净的屉布。
4.放置七天，每天早晚各搅拌一次。(这是非常重要的，因为发酵需要空气)5.用屉布过滤发酵的苹果汁，加入白糖，柠檬汁，可以把柠檬皮也弄碎放进去。6.放置一天后，如温度合适，应由气泡泛出，但不要担心，气温低，也只不过加常发酵时间罢了，这种傻子都会做的东西，是没机会失败的。7.再过滤，装瓶。瓶盖要拧紧。一周后，可以喝了。时间越长，口味越好。可以保存几个月。但热天要注意瓶内气体过度膨胀喷出，还有因为没有添加剂，饮料中的酶会继续发酵，最终会得到苹果醋，酸掉。但是如果你希望用这些汁液做醋的话，就不要装瓶，放在桶里，继续每天搅拌，直到变成醋为止。
用哪种粮食酿酒好？
选择哪种粮食酿酒取决于个人口味和酿酒目的。常见的粮食包括大米、小麦、玉米和薏米等。大米适合酿造清香型的白酒，小麦适合制作啤酒和威士忌，玉米适合制作波本威士忌和龙舌兰酒，薏米适合制作清酒和米酒。此外，不同地区和文化也有各自的传统酿酒原料，如苹果、葡萄、蜂蜜等。最重要的是选择适合自己口味和酿酒需求的粮食，以确保获得满意的酿酒结果。
苹果白兰地含糖多少酿酒好？
Brix( 白利糖度) 是用来测试糖度的一个基准。 一般市面上可买的到糖度计来测试brix 的大小。 糖度计原理很简单，用光在含糖液体产生的折射差异，换算出Brix 值。 也就是糖度越高的折射率会越高。
水果的糖度含量会决定发酵液体出来的酒精度数。比较粗略的算法是每1克的糖能发酵出0.5克的酒精。 换算成体积个举例：Brix 糖度20 , 比重 1.083 的液体 能发酵转换约10度的酒精。
一般水果的糖度如下
西瓜 8-18
葡萄 8-22
到此，以上就是小编对于葡萄跟苹果哪种酿酒更好的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄跟苹果哪种酿酒更好的3点解答对大家有用。
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