酿酒高粱分为哪几种类型,酿酒高粱分为哪几种类型的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒高粱分为哪几种类型的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒高粱分为哪几种类型的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒高粱最好的品种？
2. 高粱属五谷里的哪个类？
3. 农村种植的高粱都有哪些品种？都有什么用处呢？

酿酒高粱最好的品种？

晋糯3号

晋糯3号半糯性、产值大、出酒率高，是酿酒职业首选的高粱品种之一。平均生育期120天，幼苗绿色，平均株高167.8厘米，穗长33.4厘米，穗粒重67.9克，千粒重27.4克，褐壳红粒，纺锤形穗，穗型中紧。在我国南方高粱区，春播移栽区3月下旬到4月中旬播种，夏直播区不迟于5月下旬，适当浅播。

高粱属五谷里的哪个类？

属于“五谷杂粮”类。理由如下：

五谷杂粮泛指粮食作物，是粮食作物的统称。五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。

在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

高粱是一种谷物粮食，脱壳后就是我们常吃的高粱米，属于五谷食物之一。高粱也属于粗粮食物的一种，生活中常吃的高粱有红白两种，红色被称之为酒高粱，主要用于酿酒，白色的高粱则多是用来食用。它虽然口感不好，但是适量食用还可以起到促进消化的作用。

农村种植的高粱都有哪些品种？都有什么用处呢？

晋糯3号：半糯性、产量大、出酒率高，是酿酒行业首选的高粱品种之一；生育期125天，平均株高1.65米，穗长33—45厘米，纺锤型、黑壳红粒。

晋糯5号：半糯性、产量大、出酒率高，是酿酒行业首选的高粱品种之一；生育期120天，平均株高1.50米，穗长30—42厘米，紧凑型、红壳红粒；该品种适应性强，山地、旱地、盐碱地、沙土地均可种植，需求积温2600度以上，种植时覆地膜可提高产量，一般亩产1500—2000斤左右。

吉杂76 品种特征特性生育期118天，需>10°C积温 2400°C〜2450°C，株高170厘米，穗长28厘米，穗粒重 88克，抗叶斑病。

看到高梁两字先令我想起1987年电影《红高梁》里的九儿和高梁地里的精彩场景。😍高梁古称蜀黍，是禾本科高梁属的重要农作物，原生非洲后于二千多年前辗转传入中国，现世界上很多地方都有种植。

高梁品种类型很多，变种也多，从穗形看有紧穗也有散穗，从生长期可分早、中、晚熟，从口感分可分普通、甜、黏，从颜色可分红、黄、白，从株型分有高与中高，从用途分可分为粒用、糖用、饲用和工艺用四类。粒籽大而外露且容易脱粒的品质较优，其60%_70%淀粉，蛋白质含量10%，曾经作为主粮，营养一般，现在用来酿酒用量较大，很多白酒如茅台、汾酒、泸州老窖等都用高梁作重要原料。糖用的称甜高粱，其茎杆较高节长汁多象甘蔗可生食，含糖量10%_19%，可用于制糖，如市场上卖的片糖、红糖、砂糖等，别以为只是用甘蔗制取的呀。

饲用高梁分枝能力强生长快茎多汁，但嫩鲜草含蜀黍苷，进胃里会变成有毒的氢氰酸，必须阴干或青贮后作饲草。工艺用高梁茎皮坚韧，有紫色和红色，可用于编织工艺品，还有种用作扫帚用。还有红色壳的高梁，其壳可用于提取高梁红，这是一种常用的食用色素，用途非常广泛。

小时候我们这里也有种植高梁、小麦甚至棉花🌸，但只是短时，因我们这里雨水多更适合种水稻。现还清楚记得跟小伙伴们穿行于小麦高梁垄间的难忘的童年光景！

到此，以上就是小编对于酿酒高粱分为哪几种类型的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒高粱分为哪几种类型的3点解答对大家有用。

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