葡萄酒酿酒用具专业名词_酿葡萄酒的器具
gkctvgttk时间2024-02-21 08:09:08分类酿酒葡萄浏览80
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关于红酒的专业用词
1、Delicate细致；用来形容清淡的酒时，指其风味好且均衡，但不是很强烈、明确，多使用在白酒上。Dry不甜；糖分完全经发酵而转变成酒精，没有剩馀糖分。Earthy土香. 有些葡萄酒带土壤气味，这是好事。
2、香醇 [ xiāng chún ]（气味、滋味）香而纯正。可口 [ kě kǒu ]解释：食品、饮料适合口味或冷热适宜。引证： 冰心 《张嫂》：“老太太自己烹调，饭菜十分可口。”甘甜 [ gān tián ]甜。
3、DIESEL（柴油味）——德国白酒常有的味道。不是负面形容词。我们通常会用矿石味来形容红酒的这种香味。DILL（时萝）——药草味，经美国橡木桶陈年的加州苏维翁常有的一种香味。
4、评价红酒的好喝，需要使用一些专业的词语。以下是一些常用的评价词语： 口感：红酒的口感通常包括醇厚的、轻盈的、涩感的、酸甜的等。 单宁：红酒中的单宁是一种涩感，可以让人感觉到口唇紧缩，舌头有点僵硬。
5、原装红酒，高贵不贵！专业的团体，一流的品质，最好的美酒。好葡萄酿造好酒，来自波尔多的醇正。品味葡萄美酒，就是这么简单！浪漫葡萄酒，品味波尔多。波尔原装，价低高档。
6、红酒的广告词 1 喝福禄干红，享健康人生！ 酒，就要有内涵的！ 美好的时刻怎能没有我——法国福禄干红。 萦绕舌尖的，是你的芬芳。 福禄干葡萄酒，喝出您的口味！ 福绿干红，实现您的法兰西之梦。
葡萄酒名词解释
1、葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于5%的饮料。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。
2、长城干红—中国长城红葡萄酒的一种。由中粮酒业有限公司出品，是全球500强企业中粮集团旗下的品牌。长城干红是一种红酒系列，隶属于世界500强中粮集团旗下的长城葡萄酒。
3、将葡萄酒冷却到低温，使其中的不稳定物质形成凝块，然后过滤去除。
4、葡萄酒在发酵的过程之中，酵母菌正努力地将葡萄汁内的糖份变化成为酒精，此过程称为“酒化”。
5、卡斯特葡萄酒的特点名词解释典型：就是葡萄酒的风格，不同地方所产的葡萄酒都有各自特点。和谐：优质葡萄酒必须具备的呈味物质和呈香物质之间合理的比例。
品尝葡萄酒有哪些专业术语
1、平衡：好的术语，描述了在葡萄酒中香味，酸度，干燥度或甜度的成分均匀而又和谐地分布。酒体：葡萄酒在嘴中的感觉－或丰满或单薄，可以表达为酒体丰厚，酒体均匀或酒体轻盈。
2、木炭味（Charcoal）：也称为铅笔芯味，带木炭味的葡萄酒其口感一般较粗犷，往往是干型葡萄酒，而且单宁含量也较高。 耐嚼的（Chewy Tannins）：单宁厚实的葡萄酒往往口感干涩。 香烟盒味（Cigar box）：香烟盒味往往伴随着熏雪松味和甜味。
3、ATTACK（第一感受）——技术上的术语，酒入口后的第一印象。香槟酒要注意的第一感受是气泡的粗细，而红酒则是丹宁。
法语高手请进!关于红酒的法语单词/专有名词
1、Rouge：红葡萄酒。Rose：玫瑰红酒。Sec：干型葡萄酒，不含糖份。
2、société 公司， viticole 酿造葡萄酒，这个就是Henri Lurton酿酒公司 2 这里的意思是说由酿葡萄酒的人灌装的、拥有酿葡萄酒厂的地方灌装的，这里可以理解为原瓶灌装。酒的原产地不一定都是 Chteau。
3、红酒品牌翻译一般是音译，这个品牌我没喝过，但是按照法语法语可以音译为圣 豪斯 德 劳伦斯，此产品全称应该叫Chteau Saint Roch de Laurens，第一个词是城堡的意思。
5、精心的培植与酿造。 LOIRA CRU BOURGEOIS城堡一直是您优质的佐餐伴侣。产品搭配60%的赤霞珠与40%的梅洛，呈现红宝石色，彰显热烈与辉煌。它的果味与细腻的木香将***您的感官。建议：品尝前请通风或使之充分氧化。
6、描写秋天的古诗词秋雨——高楼目尽欲黄昏，梧桐叶上萧萧雨。秋夜——睡起秋声无觅处，满阶梧叶日明中。秋声——未觉池塘春草梦，阶前梧叶已秋声。秋叶——夜深风竹敲秋韵，万叶千声皆是恨。
酿造葡萄酒需要哪些材料
1、葡萄1000g、糖300g 辅料：蛋清50g 步骤 把葡萄洗干净，沥干水份；放到容器里把它捏碎；在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。
2、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。
3、工具：土坛子、纸箱、过滤纱布、盆、小塑料管等。猕猴桃晾干水汽，装在纸箱里催熟。
4、准备材料：葡萄：20斤、冰糖：6斤。用剪刀把葡萄剪下来，千万不要用拽的方式，一定要用剪刀剪。准备一个容器，倒入[_a***_]的清水和盐，搅拌一下让其溶化。
5、原料：葡萄、容器、纱布、白砂糖。将买好的葡萄洗干净，然后晾干，确保果粒表面没有自来水。将葡萄用手捏碎放入罐中，最好确保葡萄都是破碎的！或者把颗粒完整的放在玻璃罐内，然后用厨房的铲刀，向罐子里面切到底。
6、酿造葡萄酒的辅料主要有二氧化硫、果胶酶、酵母、乳酸菌、酵母营养剂、单宁，以及酒精发酵促进剂等。葡萄酒是通过在葡萄汁中加入酵母发酵而来，而酒精发酵是葡萄酒酿造最主要的阶段，通常会在发酵过程中添加酒精来终止发酵。
有关于红酒方面的英文术语和例句
1、red wine glass：红酒杯。red wine vinegar：红酒醋。red wine jus：红葡萄酒肉汁。red wine sauce：红酒汁。
2、热红酒英文：mulled wine；Gluehwein；Hot Wine。双语例句：蔓越莓热红酒品尝起来香甜可口，味道好极了。Mulled wine with cranberries has a sweet， spicy and comforting taste.蔓越莓热红酒（欧洲）。
3、求赞美红酒的英文诗或法文诗 A quiet nobility， a refined temperament， light sniff， elegant and noble intoxication.一份静谧的高贵，一种脱俗的气质，轻闻浅嗅，典雅高贵心醉。
4、即英文的White from black，指由85%或以上红葡萄，常是黑品诺，酿造而成的呈金***或微粉红色的气泡葡萄酒。 Bland 平淡、乏味 用来形容一种葡萄酒缺乏可辨别的特质的感觉，但这样的葡萄酒不一定有工艺上的瑕疵。
5、Balance 均衡度；酒中果味、单宁、酸、酒精等之间的关 系，如果它们是和谐的话，就可形容为balanced， 或well-balanced。Bitterness 苦涩， 形容词乃bitter。适量的涩乃精於葡萄酒者的心头好。
6、ASTRINGENT（干涩，收敛性）——葡萄单宁会使口腔黏膜收？，生成干涩的感受，通常会出现在尚未成熟的高级红酒中。ATTACK（第一感受）——技术上的术语，酒入口后的第一印象。
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