葡萄酿酒成本核算方法,葡萄酿酒成本核算方法有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酿酒成本核算方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍葡萄酿酒成本核算方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 种植五亩葡萄的成本？
2. 种植葡萄一亩地成本要多少钱？
3. 五斤葡萄可以酿几斤酒？
4. 10亩葡萄建园成本？

种植五亩葡萄的成本？

五亩地的租金在5000元左右，大棚搭建成本500元，一株葡萄幼苗的价格一般在5元/株，按照一亩种植800株幼苗计算，大概需要成本4000元;牵引葡萄枝的一亩铁丝价格为500元左右，再加上水电费、农药肥料费的成本500元，共计成本大概在1万元左右。

种植葡萄一亩地成本要多少钱？

从总体上来看，一亩地来种植葡萄的话，那么租赁土地的价格成本在1500块钱左右，还有需要优质的葡萄棉袄，还有如果大棚种植的话，还要搭建大棚的投入，农药和人工费也是节省不了的，所以一般现在种植葡萄，每亩地的成本在五六千元左右。

五斤葡萄可以酿几斤酒？

一般酿酒葡萄的出汁率是七成左右，所以以一瓶酒750毫升计，将近一斤半，需要葡萄大约两斤多一点（1.5除以0.7）。所以一斤葡萄酿少半瓶吧。

5斤葡萄大约2瓶半左右。

1.准备

　　新鲜的葡萄，没有腐烂、破损的为佳。将葡萄梗剪去，用淡盐水充分浸泡葡萄粒，清洗几遍，晾干待用。准备两种不同的容器来酿酒***放酒，酿酒可以用广口的玻璃瓶或者酒坛，盛放则用细口的瓶子。两者使用前都要进行清洗，并用热水漂烫、杀菌并沥干。

　　2.酿制

　　洗干净手，最好能戴上一次性手套，将葡萄放入酿酒容器，放入时用手将葡萄粒捏碎。每放一层葡萄撒一层白糖或者冰糖，有条件的可以加入纯种酵母。如果葡萄成熟度不高，糖度低，可能酒精度数不高，会影响酒的口感和保存。可以添加白糖，每17克/升的添加量约增加1度的酒精度，可根据实际情况添加。装到广口罐的三分之二处即可，不可过满，加盖密封，置于阴凉处发酵。

　　3.发酵

　　一般情况下，一天之内发酵启动。前7天为酒精发酵期，在发酵期中，每天定时观察，发现温度升高，有大量二氧化碳气泡产生，皮渣上浮，形成酒帽，这时需要定期搅拌一次。接下来20多天的发酵表现平和，不产酒精，此过程最好避免空气。

　　4.装瓶

　　一个月后，罐内酒液不再冒出气泡时，就可以开封装瓶了。用洁净的纱布或滤网将酒液与葡萄渣分离，灌入事先准备好的细口瓶子(装满)，密封，放入冰箱冷藏室储存。

有几点原因的，不过要看是什么品牌，因为品牌代表了品质，品质代表了成本，以下我慢慢向你道出几点：“

1、“5斤葡萄可以酿4斤干红葡萄酒”这句话本身就是错的，因为像法国三大产区中，大部份名牌酒庄都是严格控制每颗树葡萄的产量，平均3-5颗树只能产出一瓶葡萄酒，而且这些树都是老株，有一些还是树龄达到50年或以上，而且这些葡萄不是我们平时一般吃用的葡萄，所以第一点，这是成本之一；

2、生产的工艺来说，一般名庄来说，都是发酵葡萄一个月左右的时间，但醇化期少则为一年，有的长达十年！（就例如库克的特级香槟，所以一瓶的卖价为1.5万RMB)，等于说一瓶酒的生产周期竟长达十年之久，而且产量非常少（当时只全球只有6000瓶），95年份的最快也要2006年才能买到，所以第二点，这也是成本

10亩葡萄建园成本？

建园成本5万元。

种苗费用：葡萄的品种有非常多，每种品种的种苗费用都是有所差距的。以常见的巨峰葡萄为例，一亩可种植大约200株左右，种苗价格大约在6元左右，因此一亩种苗费用需1200元。

搭架成本：因为葡萄是一种需要攀援的植物，因此在种植时还需要搭好水泥搭架。一般一亩搭架大约在50根左右，其成本在15元/根，所以总成本大约需要750元。

人工管理：在种植过程中，还需要投入人工管理费用。一般10亩地有经验的话，一个人便可管理过来，以半年为一个周期，管理费用大约需要1800元/亩。

杂费：在种植时我们还需要投入铁丝、农药及肥料等各种杂费，不过这些费用都不会太高，一般加起来大约也只需要950元左右。

所以根据以上数据我们可以算出，一亩葡萄的前期投资大约需要5000元左右，10亩的话便需要投入5万元。其中管理与杂费是以一年计算的，在葡萄进入盛果期时，需要连续投入3年左右，因此还需要投入7万元左右。

到此，以上就是小编对于葡萄酿酒成本核算方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酿酒成本核算方法的4点解答对大家有用。

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