泸州老窖酿酒工艺怎么没有打量水,泸州老窖为什么没有度数

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泸州老窖酿酒工艺怎么没有打量水的问题，于是小编就整理了5个相关介绍泸州老窖酿酒工艺怎么没有打量水的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么特曲老窖没有度数？
2. 泸州老窖是粮食酒吗？
3. 泸州不带窖什么意思？
4. 泸州老窖是国产吗？
5. 泸州老窖产品价格为何如此之乱？

为什么特曲老窖没有度数？

谁说没有！不管特曲还是老窖酒都是有度数的，在二OOO年以前，不管是特曲酒还是什么品牌的老窖酒，酒精度数都在五十度以上，一般是五十三度至五十六度，甚至有些度数更高，在两千以后，随着社会的发展，很多人觉得喝高度酒不好，酒厂就开始生产46度的酒，42度的，还有38度的，

泸州老窖是粮食酒吗？

泸州老窖白酒是粮食酒，不是勾兑酒。泸州老窖特曲的主要原料是优质糯高粱，用小麦制曲，大曲有特殊的质量标准，酿造用水为龙泉井水和沱江水，属于粮食酒。很多名牌的白酒都有独具特色的瓶形。如泸州老窖特曲使用的是异彩瓶。瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”的字样。勾兑酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感,封口不严或压齿不整齐。老窖是广大酒友特别喜欢喝的粮食酒。

泸州老窖二曲酒并非纯粮食酿造酒，因为配料表的最后两项标注有食用酒精和食用香料，标签上标注的产品标准号是GB/T20821-2007。按国家标准《饮料酒分类》执行GB/T20821标准的泸州老窖二曲酒是液态法白酒。头曲、二曲、三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。也就是发酵、贮存时间长短的命名，如特曲、陈曲、头曲、二曲等，也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年。

泸州不带窖什么意思？

是泸州没老窖,马上往回绕。泸州和泸州老窖是完全不一样的两个概念，泸州是地名，泸州老窖是酒名。泸州老窖旗下的嫡系白酒，泸州老窖四个字是必须连在一起的，例如泸州特曲肯定不是泸州老窖特曲，百年泸州肯定不是百年泸州老窖。

产自四川泸州的白酒理论上都可以带着泸州两个字，但是只要没有泸州老窖的授权任何酒企都不能带着泸州老窖四个连在一起的字。“泸州没老窖，马上往回绕”，需要“绕”的是哪些白酒呢？

指的就是品牌为xx老窖或者泸州xx的酒，最典型的就是包装很像样，但是泸州和老窖两个词没有连在一起的酒，这些酒往往是贴牌酒甚至山寨酒，鉴别起来费神费力

泸州老窖是国产吗？

泸州老窖，即泸州老窖股份有限公司，是泸州老窖集团有限责任公司（国企）的子公司。由于国企的子公司也是国企，所以泸州老窖股份有限公司是国企。泸州老窖股份有限公司于1994年5月9日在深圳证券***上市。州老窖是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型骨干酿酒企业。泸州老窖成为中国浓香型白酒的发源地。

泸州老窖产品价格为何如此之乱？

同一个产品价格乱是因为厂家对经销商支持的力度不一样，可以简单的理解为返点不一样；不同系列产品价格乱是因为市场消费群体定位不一样，包装材料不一样，如果是低端酒，品质也差不了多少，半斤八两的，呵呵呵。信不信随你了。

不仅是泸州老窖的酒会有这样的差距。每一个酒厂的酒都会有这样的差距！这个与酿造工艺，时间成本都有关系。泸州老窖5大类别有二曲、头曲、特曲、窖龄酒和国窖1573系列，并且度数不同，价格不同！比如特曲，头曲，二曲的区别，特曲是酿造时蒸馏接酒的头段，第二段为头曲，第三段为二曲，并且特曲还需要窖藏3年，头曲是窖藏1年，二曲是半年，这也造就了泸州老窖的产品价格出现高中低。

这就跟酱香酒也一样，有坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒，串沙酒。坤沙酒是用整颗红高粱，“12987”工艺，并至少窖藏3年；碎沙是将红高粱碾碎了发酵，出酒率比坤沙快和大；翻沙酒是用坤沙酒的酒糟+部分碾碎的高粱发酵酿造；串沙酒就是用翻沙酒的酒糟+食用酒精进行勾兑。

喝酱酒，尽量喝大曲坤沙酱香酒，酒体中对人体伤害较大的醛类物质会随着窖藏的时间挥发掉，所以坤沙酒喝了之后不上头，好喝的坤沙酒有钓鱼台国宾酒，东方国宾精品陈酿，珍三十，青花郎20。

到此，以上就是小编对于泸州老窖酿酒工艺怎么没有打量水的问题就介绍到这了，希望介绍关于泸州老窖酿酒工艺怎么没有打量水的5点解答对大家有用。

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