高粱酿酒加麦子壳能喝吗,高粱酿酒加麦子壳能喝吗有毒吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒加麦子壳能喝吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高粱酿酒加麦子壳能喝吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 配料：水，食用酒精，基酒（水，高粱，小麦）食用香料的酒能喝吗？
2. 高粱酿酒为什么是化学变化？
3. 用高粱酿酒是化学还是物理变化？

配料：水，食用酒精，基酒（水，高粱，小麦）食用香料的酒能喝吗？

不能喝多，添加食用香料的光瓶酒，主要消费群体就是重体力劳动者，但与纯粮食酒相比，添加食用香料的光瓶酒质量次、口感差，长期饮用对身体也不好。一旦消费者知晓，添加食用香料的光瓶酒生存空间就会越来越窄，但对于白酒行业以及消费者来说，却是重大利好。

可以喝

基酒又叫基础酒、原浆酒，其实也是酿造出来，没有经过勾兑混合的原酒，属于纯粮酒，只不过这种基酒通常度数较高，所以需要进行降度、勾调来达到理想风味和度数，而“勾兑”也是酿酒必不可少的重要一环，而不仅存在于“酒精酒”当中。基酒本身就是纯粮食酒，有的酒配料表中基酒后面会注明高粱、小麦这些，但有些酒则可以不完全标注配方，比如说董酒，配方都是保密的，所以配料表只注明几种粮食，其余都没有标注出来。

高粱酿酒为什么是化学变化？

当然是是化学变化了。

粮食酿酒多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；第二步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。

白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发***离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般可高达60度以上。直接将粮食（大米、玉米、高梁、稻谷、红薯等）加复合增香型高产酒曲。

从反应物和生成物的种类及数量进行划分，可以把化学变化分为四种基本反应类型：化合反应、分解反应、置换反应和复分解反应。

（1）化合反应：S+O2=点燃=SO2；

（2）分解反应：2H2O=通电=2H2↑+O2↑；

（3）置换反应：H2+CuO=高温=Cu+H2O；

（4）复分解反应：HCl+AgNO3=AgCl↓+HNO3。

物质发生变化时生成其他物质的变化。

例如：木条燃烧，铁生锈，食物腐烂。

用高粱酿酒是化学还是物理变化？

高粱酿酒是一个化学变化过程。在酿酒过程中，高粱中的淀粉经过酵母发酵产生乙醇和二氧化碳。这是一个化学反应，因为淀粉分子的化学结构发生了改变，产生了新的化学物质。

酵母菌通过酶的作用将淀粉分解成糖，然后糖被酵母发酵产生乙醇。这个过程涉及到化学键的断裂和形成，因此可以被归类为化学变化。

当然是是化学变化了。

粮食酿酒多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；第二步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。

白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发***离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般可高达60度以上。直接将粮食（大米、玉米、高梁、稻谷、红薯等）加复合增香型高产酒曲。

从反应物和生成物的种类及数量进行划分，可以把化学变化分为四种基本反应类型：化合反应、分解反应、置换反应和复分解反应。

（1）化合反应：S+O2=点燃=SO2；

用高粱酿酒是一个复杂的过程，涉及了化学和生物的变化。整个过程可以被视为化学变化。

在酿酒过程中，高粱中的淀粉会通过酵母发酵转化为酒精和二氧化碳。这个过程涉及到酵母菌的代谢作用，将淀粉分解为葡萄糖，并进一步将葡萄糖发酵生成酒精。这是一个化学反应过程，其中淀粉和葡萄糖的结构发生改变。

此外，酿酒过程中还涉及温度控制、酸碱调节以及微生物的参与等因素，这些因素也可以被视为物理变化或生物学的变化。例如，控制发酵温度可以影响酵母的生长和发酵速度，而酸碱调节可以影响发酵产物的质量和口感。

综上所述，高粱酿酒过程既包括化学变化（淀粉转化为葡萄糖和酒精）、物理变化（温度调节等）又包括生物学的变化（酵母发酵）。

到此，以上就是小编对于高粱酿酒加麦子壳能喝吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒加麦子壳能喝吗的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/46856.html