酿酒工艺实训心得总结报告,酿酒工艺实训心得总结报告怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺实训心得总结报告的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒工艺实训心得总结报告的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒的小作坊现在各种证件好办吗？
2. 世界上最早的酿酒是从什么时间开始的?酒的历史有多长？
3. 越来越多的酒坊都不再酿酒，是不是从外面进酒来卖利润更高？

酿酒的小作坊现在各种证件好办吗？

视具体地区而定。

你去当地的工商管理局和酒类协会去咨询，部分地区的酿酒的小作坊可以去当地的工商局办理具体的证件。例如云南、湖南等地。一般是生产许可证+营业执照+食品经营许可证+商标注册证+检测报告等证件。

1、办理酿酒小作坊生产许可证。

从2017年6月1日开始，很多省开始试点免费办理小作坊生产许可证，如果你所在的省市刚好就是免费试点去，那您可以去办一个酿酒小作坊生产许可证。

2、办理个体户酒类销售的营业执照。

这种执照一般不用注册资本和投入和验资，所以办理基本上不需要资金的投入。不过在细节上也是需要大家十分仔细的注意。

但是像山东、河北等地是不允许的，需要和大酒厂进行一定的合作才能进行。

世界上最早的酿酒是从什么时间开始的?酒的历史有多长？

首先世界上最早酿酒的时间是：最新的考古发现表明，生活在公元前7000多年新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了，发酵酿酒地点在河南省舞阳县北舞渡镇贾湖村。 关于这项研究成果的报告发表在2004年12月6日出版的 美国《国家科学院学报》上。这项研究由中国科技大学科技史与科技考古系教授张居中和美国宾夕法尼亚大学教授帕切克·格文合作完成。这项重大研究成果向全世界表明，中国最早掌握了酿酒技术，它将中国酿酒史往前推了近4000年，比中东人早了1600多年。 波士顿大学考古系主任朱莉·汉森说：“在人类社会进程中，发酵饮料在人类文化技术发展中扮演了一个关键角色，为农业、园艺、食品加工技术的进步作出了贡献。” 朱莉·汉森说，“在人类社会进程中，发酵饮料在人类文化技术发展中扮演了一个关键角色，为农业、园艺、食品加工技术的进步作出了贡献。这个发现是合乎逻辑的，因为非常早期的时候，世界各地的人们可能就已经开始自酌自醉了。现在我们找到了证据，这太好了。发酵饮料源自中国，这项报告是一个令人激动的消息，这是第一次获得有关证据。” 上个世纪，在河南省舞阳县一处著名的新石器时代早期遗址—贾湖遗址，中外考古专家在贾湖遗址发现了世界上年代最早、保存最完整、出土个数最多且现在还能用以演奏的乐器实物—贾湖骨笛。那么酒的历史有多久呢？最近，中美联合考古小组发现，这里发掘出的陶器皿中遗留下来的残渣经鉴定分析为是酒的发酵饮料，距今已有9000年。

越来越多的酒坊都不再酿酒，是不是从外面进酒来卖利润更高？

目前各大名优白酒企业都在扩大产能，这一点从各大酒企的上市报告或公开资料里都可以查到，到酒厂实地也能看到大兴土木建造大型酿酒车间的样子，因为酒厂越来越明白，质量一定要紧紧抓在自己手里。

大酒企对原酒的需求量锐减，以供应原酒为主业的酒企日子就不好过，而小作坊为节约成本，从原酒企业进原酒不失为一个有效降低成本、提升品质的方式。

另外，从企业经营成本管理的角度看，当企业酿酒不具有规模优势（业内一般以1万吨为基准线）的时候，从外面进原酒，成本会比较上算；当企业酿酒规模优势明显的时候，自己酿酒反而是节约节约成本、提高效益的有效方式。

那么从外面进来的酒都是什么酒？当然大部分是原酒，那么原酒企业为什么会出现周期性的经营困难？一则是白酒生产的内在规律所决定，原酒好，但没有好的酒体设计师来调和白酒的感官滋味，是很难酿造适应消费的好产品的；

一则是品牌营销的工作也需要专业的团队和持之以恒的拓展，许多网红品牌营销做的好，但品质以次充好，终究昙花一现，有的酒品质很好，但没有好的营销，终究藏在深闺人不识；

一则每一次酒类产业调整首先会从原酒供应开始体现，而原酒是生产资料，还不是消费品，缺乏市场自***。

到此，以上就是小编对于酿酒工艺实训心得总结报告的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺实训心得总结报告的3点解答对大家有用。

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