传统工艺酿酒设备蒸馏时怎么密封,传统酿酒蒸馏装置
gkctvgttk时间2024-08-26 23:37:53分类酿酒工艺浏览12
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统工艺酿酒设备蒸馏时怎么密封的问题，于是小编就整理了5个相关介绍传统工艺酿酒设备蒸馏时怎么密封的解答，让我们一起看看吧。
蒸馏时的接收装置为什么不密封？
蒸馏时的接收装置通常不需要密封，主要有以下几个原因：
1. 减少压力。密封接收装置需要承受较高的压力，而开放式装置则可以在气体产生过高压力时自由释放出来，从而避免装置的破裂或爆炸。
2. 防止过热。密封接收装置可能因为受热过多而导致过热，开放式装置可以通过散热降低温度，防止过热造成的损坏。
3. 方便收集产物。蒸馏过程中，通过开放式装置，可以直接收集产生的液体蒸汽，无需拆卸或打开装置，更加方便操作和收集产物。
4. 避免化学反应。有些物质在密封下容易发生化学反应，而开放式装置允许空气或其他物质进入，从而减少或避免化学反应的发生。
因此，蒸馏时使用开放式的接收装置可以更好地控制压力、温度和收集产物，并减少装置的损坏风险。
为什么蒸馏系统不能封闭？
因为密闭加热会导致容器内压力增加，会引起装置爆裂，特别是使用明火，装置中的可燃液体就会着火，所以不能密闭。蒸馏是通过使用选择性沸腾从液体混合物中分离组分或物质的过程和冷凝。蒸馏可以导致近完全的分离（几乎纯的组分），或者是偏分离效应增加了混合物中选定组分的浓度。
这。。。。。蒸馏就是为了将沸点不同的液体分开，将沸点较低的液体先汽化为气体，如果封闭的话气体无法跑出，可能停止加热后冷凝又混合在了一起，或者严重时导致危险。
为什么蒸馏后面要通气？
因为蒸馏系统是不允许完全密闭的，否则会发生危险，尾通就起到这个作用；第二就是在减压蒸馏过程中可以用它来连接真空泵从而给体系减压。
通入空气是一方面为了驱赶仪器内所存在的其他气体，避免对实验造成干扰，另一方面，形成对流，可以使得在反应中避免发生引爆。
为什么常压蒸馏装置必须连通大气？
常压蒸馏装置必须连通大气，是因为只有联通大气，蒸溜装置内的压力才是在常压状态下。我们所说的常压一般是指的一个标准大气压左右的压力，蒸馏装置联通大气就是在常压状态下，如果蒸馏装置是密封的，在加热的过程中，内部的压力就会高于大气，和高压锅的原理是一样的
米酒埋地下是不是会去掉酒精味？
我的理解是，白酒是蒸馏酒，酒内已无发酵菌类存在，所以放多少年都枉然。米酒酿造后埋入地下，应该可行，因为低温，隔绝空气，酒内只剩厌氧菌存活，起到继续缓慢发酵的作用。至于酒味，没喝过，不敢致评，但应该不会像文学作品描写的那么美妙，毕竟“女儿红”“状元红”更看重的是父母对儿女美好的祝福。至于白酒是否存放，我在90年代喝过60年代的泸州老窖，味感非同凡响，到觉得和存放时间关系不大，主要还是那年代都是纯酿蒸馏，绝无勾兑，现在真买到纯酿蒸馏酒，放个三、五年即可，多了也没必要。
据亲身经历过的人说过:只要是真正粮食酿造的酒，在地下(或洞穴中)埋藏一段时间(最少不低于一年)，酒会变得醇香，顺口，饮醉后少副作用少，适口性变得更佳。余曾经品尝过十年陈酿(不是名不符实的)，是私人酿造，贮藏的那种，饮间品味，虽然酒精度还很高，很醇(顺口)，但饮后齿间留香(不会像某些所谓的好酒，饮后口舌之间有异味)，醉后口气香醇。仅此只是限于个人体味，欠妥之处请赐教！
爱酒懂酒的人，都是有情怀的人，除了喝酒，我相信大部分酒友都有存酒的想法或者爱好，而受电视节目的影响，相信你一定会认为，将一坛好酒放在土中掩埋，等过了几年开封后，必将老熟香醇，开坛十里香，首先来说，电视节目这样做是为了增加节目果，如果你真的想通过土埋这种做法，来老熟酒体，我是不建议的。
首先酒体老熟的原因是里面的大分子结构团相互磨合，变成相对顺滑的小分子结构，也就是酒体香醇，柔和，而这些的前提是有原因的，首先你要把它放在有粗大气孔的坛子内，有害物质会随着缝隙排除，而如果你把这种坛子放在土里，土壤的水分会随着缝隙进入酒体，这时别说老熟，酒体不变酸变臭就不错了。
再这里建议大家，不要因为自己的错误理解，加外界一些不法商人的影响，购置或使用不科学的方法存酒，科学安全的收藏方法，才能让你的爱酒酒质更上一层楼。
我是一位茅台镇人，当然了如果你对酱香型白酒感兴趣，不妨和我沟通一下，相信会让你有所收获。
到此，以上就是小编对于传统工艺酿酒设备蒸馏时怎么密封的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统工艺酿酒设备蒸馏时怎么密封的5点解答对大家有用。
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