酿酒葡萄形态图谱图例分析_酿酒葡萄的种类都有哪些

本文目录一览：

• 1、葡萄种类名称及图片
• 2、一图带你了解六大葡萄
• 3、常用的酿酒葡萄架式有哪些?

葡萄种类名称及图片

巨峰葡萄 巨峰葡萄，属中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本。巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果实穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克。

无核白葡萄又名无籽露、小蜜蜂，主要在新疆吐鲁番地区栽种，无核白葡萄颜色呈黄绿色，呈透明质感，越成熟颜色越偏黄，甜度很高，果粒呈椭圆形，口感脆爽，汁水较少，无特殊香味。

牛奶葡萄也叫沙营葡萄，是原产于***半岛的葡萄品种，在我国主要产于河北张家口、宣化一带，其果实皮薄肉厚，果肉脆甜可口，非常受人们喜爱。

巨峰葡萄 巨峰葡萄，属中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本。大井上康于1937年用石原早生为母本，森田尼为父本杂交培育。1959年引入中国，并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。

阳光玫瑰葡萄 阳光玫瑰葡萄是最受欢迎的高档葡萄品种之一，其果粒呈黄绿色，果肉脆甜多汁，还带有玫瑰的香味，主要产于我国的新疆、宁夏、云南等地。

一图带你了解六大葡萄

马尔贝克（Malbec）马尔贝克是一种起源于法国的红葡萄品种，现在在阿根廷的种植面积已经超过了法国。其酸度低，且含有大量的单宁和色素，适合制作红酒。马尔贝克红酒的色泽深紫，味道醇厚，带有黑色水果和木质香味。

弗莱帕托Fr***ato是西西里岛罕见的红葡萄酒品种之一 弗拉特斯拉是一个中晚熟的红葡萄品种。其果皮薄而脆弱，果串紧凑易受灰霉病的侵扰。

西拉（Syrah/Shiraz）可以说是世界上最古老的葡萄品种之一，这种葡萄酒不论成熟度如何，都会拥有相当有劲的余味，是一个非常容易让人爱上的葡萄品种。

西尔瓦尼亚是一种古老的夏黑葡萄品种，产自法国。它的果实中等大小，呈紫黑色，果肉汁多、酸度适中，口感爽脆。西尔瓦尼亚葡萄通常用于鲜食、酿酒和葡萄干制作。索瓦尼是一种匈牙利的夏黑葡萄品种。

无核白葡萄；无核白葡萄又名“无籽露”，中晚熟鲜食品种，味道很甜，制干品质优良，也可酿酒。嫩梢绿色，有光泽。在新疆吐鲁番地区4月上旬萌芽，5月中下旬开花，8月下旬果实成熟。

常用的酿酒葡萄架式有哪些?

1、酿酒葡萄的架形，在过去较长一段时期内，一直沿用鲜食葡萄的篱壁形架式。近年来，华东葡萄酿酒公司，借鉴国外葡萄栽培技术，结合当地气候特点，创立了“单干双臂式”树形。已在我国冬季勿需埋土防寒的酿酒葡萄产区推广应用。

2、葡萄为多年生蔓生果树，需搭架才能保持一定的空间和果形，获得较高的产量。第一年就要架起来，不能顺地爬。常用的架式有以下几种。 篱架：就是架面和地面垂直，形似篱壁，目前多***用单壁篱架，架高2米以上。适用于规模栽培。

3、葡萄的架式很多，可归纳为柱式架、篱架和棚架三大类（如图1）。

4、篱架葡萄结果早，早期丰产，是当前国内外***用最为广泛的架式，最适用于平地大型葡萄园。篱架根据其形式不同，又可分为单臂篱架、双臂篱架、宽顶篱架（T形架）、棚篱架（连接式小棚架）四种。

5、我国南方高温、高湿的气候条件下，真菌性病害严重，葡萄虽无需防寒，但一般宜***用避雨栽培模式，架式可***用T形架、一字形架、H形架等。（1）T形架 形状为“高、宽、垂直”的树。

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