传统工艺酿酒纯粮白酒有哪些,传统工艺酿酒纯粮白酒有哪些品牌

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统工艺酿酒纯粮白酒有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍传统工艺酿酒纯粮白酒有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 纯粮酿造的酒有哪些？
2. 纯粮固态发酵白酒有哪些？

纯粮酿造的酒有哪些？

纯粮食酒有 ：茅台、汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒 等等。

纯粮食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、大麦等谷物为原料。全部使用粮食酿制的酒。

纯粮酿造的酒如下:

1、古道江湖白酒。

川派浓香白酒，古道江湖白酒厂家的前身是做了30多年的基酒，在现在很多白酒不敢标明自己年份的时候，古道江湖站出来，产生了数字化概念白酒，用自己自身的强劲实力表明，这就是最好的纯粮白酒。

2、玉蝉大曲酒。

玉蝉大曲位于四川省，这里人杰地灵非常适合酿酒，要说玉蝉大曲的传承，那可是要追溯到200多年前了，而且关键是玉蝉大曲酒的价格非常贴心，酒瓶虽然简单，不过很多人看着就亲切，可惜一直宣传不到位，知名度差点。

3、小角楼。

小角楼白酒别看名气不大，但是它还是很有来头的，起源于汉末时期的小角楼，在当时也只有贵族才能享受，在我国是明末初期开始有的，如今也是白酒中的百强企业，但是就是火不起来，再也不复当时的荣光。

4、山西潞酒。

很多人只听过山西汾酒，没有听过山西的潞酒，更有人以为它是杂牌酒，其实山西潞酒也是山西的传统名酒，而且该酒的特色是芳香纯正，喝起来绵柔爽口，回味无穷。并且它是用最优质的高粱，大米，小麦酿制而成，绝对的纯粮食白酒。

一，小郎酒

相信这款酒很多人在超市或者餐饮店都见过，小巧精致的瓶身设计，很招人喜欢。这款酒是郎酒旗下的低端品牌，其包装还分不同的容量，100ml、150ml、210ml等等。

二，桂林三花酒

这款酒在当地盛名已久，有“米酒之王”之称，这是一款米香型白酒，可别小看这款米酒，看看它的酿造原料，你就知道它的品质好不好了。

三，绿瓶西凤酒

绿瓶西凤是大名鼎鼎的西凤旗下的低端品牌，是一款稀有的凤香型白酒。它那绿色的瓶身，红色的标签，典型的“红配绿”设计，总给人一种错觉，让人觉得它是啤酒。

纯粮固态发酵白酒有哪些？

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1、汾酒

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表，因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。

2、郎酒

郎酒，四川省古蔺县二郎镇特产，中国国家地理标志产品。

半固态发酵法是由我国劳动人民创造的独特发酵工艺，半固态发酵法白酒就是用半固态发酵法来生产的白酒。此种酒主要在我国南方各省盛行，尤其是广西、福建、广东等地区，向来为劳动人民所喜爱，港澳同胞与东南亚地区的华侨也都惯于饮用这种白酒。半固态发酵法白酒主要以大米为生产原料，以小曲为糖化发酵剂，***用半固态发酵法并通过蒸馏的方式而制成。与固态发酵的大曲酒相比，半固态发酵的小曲酒不论是在成品风味上还是在生产方法上都很不一样。饭粒培菌，半固态发酵，少量用曲，镑短的发酵周期，醇和的酒质，高出酒率是它的特点。四川、云南、贵州等我国西南地区生产的小曲酒，尽管***用的原料是粮谷原料，但仍***用小曲作为曲子，糖化剂也主要是***用借根霉，有较高的出酒率。但其***用的是在箱内固态培菌糖化后，配醅进行固态发酵这种发酵工艺。蒸馏方法也与固态大曲酒的蒸馏操作方法相同。属于半固态发酵法的还有黄酒与糯米酒的生产。如我国著名的福建龙岩的沉缸酒、浙江绍兴香雪酒、九江的封缸酒等。

到此，以上就是小编对于传统工艺酿酒纯粮白酒有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统工艺酿酒纯粮白酒有哪些的2点解答对大家有用。

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