酿酒高粱哪的出酒率高,酿酒高粱哪的出酒率高些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒高粱哪的出酒率高的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒高粱哪的出酒率高的解答，让我们一起看看吧。

1. 全国哪里的红高粱的单宁含量最高？
2. 山东省产量最高的高粱新品种？
3. 什么高粱甜子酿酒最好？

全国哪里的红高粱的单宁含量最高？

黑龙江农垦嫩江农场

今年，嫩江农场按照市场需求种植优质酒用高粱品种“龙杂19”，高粱单宁含量高达1.41%，高于普通品种3倍，十分受酿酒企业欢迎。年初，农场就与四川泸州老窖集团等多家企业签订回收订单，价格随行就市，实现了100%订单种植。为了保证高粱的品质和综合产能，这个农场精耕细作、精密播种、精准施肥、精准防控，通过测土配方施肥、叶龄管理、病虫草害综合防控和健身防病等多项技术措施的综合运用，实现了农机农艺相统一，成功打开了致富门。

山东省产量最高的高粱新品种？

1，晋糯3号，晋糯3号半糯性、产值大、出酒率高，是酿酒职业首选的高粱品种之一。平均生育期120天，幼苗绿色，平均株高167.8厘米，穗长33.4厘米，穗粒重67.9克，千粒重27.4克，褐壳红粒，纺锤形穗，穗型中紧。在我国南方高粱区，春播移栽区3月下旬到4月中旬播种，夏直播区不迟于5月下旬，适当浅播。

2、晋糯5号，晋糯5号是山西省农科高粱研究生所利用自选不育系SX45A为母本，自选恢复系RS-32为父本于2003年组配而成的糯高粱新品种。半糯性、产值大、出酒率高，是酿酒职业首选的高粱品种之一。生育期135天，株高165厘米，穗长34cm，穗宽17cm，红壳红粒，穗形纺垂形，中散穗，千粒重26.4g，穗粒重134.3g。该品种顺应性强，山地、旱地、盐碱地、沙土地均可栽培，一般亩产1500～2000斤左右。

什么高粱甜子酿酒最好？

糯高梁甜子酿酒最好。

高粱中淀粉，蛋白质，脂肪，单宁和矿物质的含量的高低，直接影响着酿酒的酒质和出酒率。因此选择的高量一定要满足一定的需求：

1,淀粉含量要高。

2,要求蛋白质含量中等。

3,单宁的含量不是过高。

4,脂肪的含量要低。

5,酿酒高粱玻璃质多。

到此，以上就是小编对于酿酒高粱哪的出酒率高的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒高粱哪的出酒率高的3点解答对大家有用。

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