现代男人酿酒配方_现代化酿酒全过程***

本文目录一览：

• 1、制作酒曲的配方大全
• 2、男人补肾壮阳药酒DIY大全
• 3、九种粮食酿酒比例

制作酒曲的配方大全

1、制作酒曲的配方大全为辣蓼、何首乌、淡竹叶、土茯苓、忍冬藤、桑叶、月桂叶、艾草。

2、采摘新鲜山药：辣蓼、何首乌、淡竹叶、土茯苓、忍冬藤、桑叶、月桂叶、艾草。将所有原料洗净晾干，切碎或碾碎，然后用淡水浸泡过夜（此处使用的原料可新鲜使用，也可晒干后再使用）。

3、酒曲制作配方技术大全如下：浸米：把大米加水浸泡3~6小时备用。粉碎：浸泡后的大米粉碎成米粉，并用180目的细筛进行过筛。

男人补肾壮阳药酒DIY大全

鹿茸枸杞酒 配方：鹿茸10克，枸杞子10克，40°白酒500毫升。做法：将鹿茸片、枸杞子洗净加入白 酒中浸泡，密闭两个月。用法：每日1次，每次1~2小盅。功效：温补肾阳，益精血。

滋补药酒之一：鹿茸山药酒。配料：鹿茸15克，山药60克，白酒1000克。酿酒方法：将鹿茸、山药、白酒放入瓷缸中，密封浸泡7天以上，方可服用。主要功效：补肾壮阳。

壮阳药酒配方大全 延寿酒壮阳秘方 【配方】黄精900克，天冬700克，苍术900克，松针4千克，杞子2千克，酒5千克。【制法】将各药煎煮2小时，滤汁加酒拌匀。空腹饮20克。【功效】补五脏，和六腑，健体除湿。

做法：将淫羊藿、五味子、枸杞子洗净后放入白酒中密封浸泡至少半个月以上，每天摇晃1次即可。用法用量：每天晚上睡觉前喝1小杯。效果：能够帮助补肾壮阳，对阳痿遗精有很好的调理效果。

炮制药酒时一定要注意不能使用塑料容器，因为可能会导致酒变质，反而对身体产生较大危害 对酒精过敏的人切勿使用 如未特别说明，以下所有配方中，女士服用减半量。

九种粮食酿酒比例

1、原料及其配比 酿制酿酒的原料是高粱（36％）、大米（22％）、糯米（18％）、小麦（16％）、玉米（8％），他们的质量比例有很严格的要求。配料时按先多后少原则依次运到办料场地，不得配错各种粮食比例。

2、酿制酿酒的原料是高粱（36％）、大米（22％）、糯米（18％）、小麦（16％）、玉米（8％），配料时按先多后少原则依次运到办料场地，不得配错各种粮食比例。

3、粮食酿酒比例和出酒率 一般情况下，酿制酱香型的白酒，粮食与成品酒的真正比例均是在5：1到3：1之间，即一般每5斤的粮食能酿一斤合格成品酒，或3斤粮食酿一斤优质成品酒。

4、大米酿酒：一斤糯米可做二斤甜酒，也可做二斤黄酒。只是甜酒不是直接饮用，要连米带酒稀释做汤；黄酒要粗过滤，酒水直接饮用。大米做白酒，因做法和度数要求不同，用粮食不一个量，综合出酒率约在40%左右。

5、正宗酱酒一般用曲和高粱的比例为 1：1，酱酒的曲用量是中国白酒中最大的。同时，酱酒出酒率极低，一般不超过 20%，也就是我们常说的“5斤粮食1斤酒”。

6、粮食混合发酵：①玉米40%，高粱25%，小麦35%；②大米60%，高粱15%，玉米25%，酒质会更好。发酵过程。发酵初期：液面布满气泡，以后小气泡增大似肥皂泡、原料上下窜动，翻腾酒液变混浊。

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