高粱和其他作物一起酿酒,高粱和其他作物一起酿酒可以吗
gkctvgttk时间2024-08-28 00:20:50分类酿酒高粱浏览92
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱和其他作物一起酿酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱和其他作物一起酿酒的解答，让我们一起看看吧。
高粱和大米糯米一起酿酒口感好吗？
糯米酒和高粱酒是我们在生活中非常常见的两种白酒。对于高粱酒可以和米酒混合吗，我认为把高粱酒与米酒混合起来会影响高粱酒的味道，因为高粱酒的价格是更高的，而且味道很醇香，是非常纯正的原浆酒，糯米酒的味道太甜了，他不适合搭配在任何白酒。
固态酿酒大麦与高梁能一起蒸煮吗？
答案是；固态酿酒大麦与高梁不能一起蒸煮。
高粱，又名蜀黍、荻粱、乌禾等，为禾本科高粱属一年生草本。高粱是世界上最古老的禾谷类作物之一，在全球热带、亚热带和温带地区广泛种植；在中国各地几乎均有栽培，主要分布在东北、华北、西北和黄淮流域的温带地区。
高粱能不能和黑糯米一起发酒？
高粱不能和黑糯米一起发酒。高粱酒是蒸馏酒，酒度高，一般都在30~60度之间。糯米酒是酿造酒，酒度低，一般都在8度左右。2个掺和后酒度至少在20~30度，虽然经过煮，但是口感会发生很大变化，这个酒水会出现酒糟味，酸涩味，不好喝了
能。高粱能和任何粮食一起发酒。任何粮食都可以发。很多酒都是由多种粮食一起发酵制成的。如著名的五粮液。就是有五种粮食一起发酵做成的。高粱和黑糯米同样可以一起发酵做酒。
高粱加安琪甜酒曲能做酒吗？
高粱加上安琪甜酒曲能做酒。
安琪甜酒曲我们常见的是8克一包的，一包能做2--2.5kg的糯米（或高粱，大米），保质期12个月。
将米浸泡16--24小时，浸泡至用手碾即碎（大米不用浸泡）。蒸熟后降温至35摄氏度左右，撒曲加冷开水拌匀，装入器皿于30摄氏度左右，保温24--36小时，有酒香味即可食用。
做甜酒可以，但风味不好。
用糯米做甜酒才好喝。高梁是做高度白酒的最佳选择，但安琪甜酒曲不行，因为这个曲只含根霉，根霉的作用主要是糖化淀粉，仅有很小的酒化能力。高梁酿酒须用大曲。到此，以上就是小编对于高粱和其他作物一起酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱和其他作物一起酿酒的4点解答对大家有用。
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