上酿酒工艺学这门课的感悟,上酿酒工艺学这门课的感悟是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上酿酒工艺学这门课的感悟的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上酿酒工艺学这门课的感悟的解答，让我们一起看看吧。

1. 有酒就足够的感悟？
2. 关于米酿成酒的作文？
3. 成为一名女性酿酒师是一种什么样的体验？

有酒就足够的感悟？

1. 举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒。

2. 喝酒的女人，拿得起，放得下。豪放洒脱，不故作羞态，不矫揉做作。

3. 可以选择醒酒度余生，也可小品舆情；

4. 人生就像五谷杂粮酿造的酒，不同的人有不一样的感觉。

5. 品味人生，酸甜苦辣让我们感受到世间繁荣与炎凉。

关于米酿成酒的作文？

《酿米酒》

上周一的生物课上，王老师给我们布置了一项作业，就是自己在家酿米酒！说起酿米酒我这是第一次尝试，按照生物书上的做法，周一我们先买了两斤糯米和一包安琪牌的粉状酒曲。

周二我们将糯米泡了一天一夜，泡到一捏就碎就可以了。周三晚上我和爸爸妈妈先把泡糯米的水倒掉，然后把米放入电饭锅里蒸熟，再倒入凉开水给米降温，不一会水就被糯米吸收了。差不多二三十摄氏度的时候就根据比例加入酒曲，不要都倒完，要少量多次的去加入，每加入一次我们都要去拌均匀。在这里给大家一个小提醒：就是一定要等糯米饭晾到三十摄氏度左右时再去加入洒曲粉，不然温度太高后会把酒曲中的酵母菌给烫死，而且把洒曲和糯米均匀搅拌在一起时，一定要带一次性手套，避免有杂菌进入哦！

之后就是重要的密封的过程，我们选择的是直接在电饭锅的内芯里酿造，然后封上了两层保鲜膜，并用绳子系起来了。之后就是漫长的发酵时间……三天后，也就是昨天晚上，我闻到好像有一些酒香了，于是我们把绳子解开，把保鲜膜揭下来，酒香扑面而来，然后我就让妈妈帮我做了一碗米酒蛋花汤，并加入了白糖调味。盛出来后，我迫不及待的尝了一口，发现真的和外面买的一模一样，很好喝！而且通过这次酿酒，我也知道了原来米酒不是酿出来就那么甜，而是后面加了白糖，不放糖的米酒有点酸，但酸中夹着甜味，同样很美味！

没想到第一次酿酒居然成功了！此时真是成就感满满呀！明天就要交作业了，妈妈会直接将米酒做成米酒蛋花汤装入大水壶中，带到学校里和大家分享哦！

成为一名女性酿酒师是一种什么样的体验？

你是否了解到葡萄酒的基本酿造工艺了呢？采摘→ 压榨→ 发酵→ 陈酿→ 装瓶， 看着很简单，但其中的每个细节都需要酿酒师的精心把控，罗马不是一天盖成的，美酒也不是随随便便就酿成的。锄禾日当午，滴滴皆辛苦，且喝且珍惜哟

一些较大的酒厂尽管有专门的管理团队，酿酒师没有亲身参与劳动，但对酿酒的种种情况都了如指掌；而在一些规模较小的家庭式酒坊中，酿酒师更是要亲力亲为，负责酿酒的全部体力活。

个人感觉，在国内，除非自己有钱又闲，才选择去当酿酒师。

要成为酿酒师首先得懂得种植管理，简单点说就是种葡萄。现在社会浮躁的哪有人去实实在在肯扎根田园，吃苦做种植管理。并且葡萄刚种的新苗需要3年才见果，高品质的葡萄，需要至少十年树龄的葡萄树。当然，也可以选择专业的种植师来做专业管理，但是葡萄成熟采收期，成熟度把控需要酿酒师根据自己的酿造工艺和想法随时跟进葡萄成熟情况。成熟前一个月需要每天田间地头跑，这点好多都做不到吧。

成为酿酒师的第二点是懂得酿造工艺。当然工艺很简单，发酵酿造也简单，简单到可以在网上随便找个配方，也能做出来酒。但是葡萄酒是有性格的，酿酒师需要做的是彰显葡萄特色表达自己的风格特色，那才是优秀的酿酒师。曾经在智利看见一个酒庄，是一个女酿酒师管理。酒庄里处处都是个人的手绘涂鸦，酿酒也是独具一格，发酵原料里加保鲜膜。酿出的酒也别有风格，在当地很受欢迎。但是在国内，酿酒是以市场为导向的，酿酒师的风格没有充分发挥，创造性也被掩盖抹杀，说白了大市场大环境都在逐利。

酿酒师第三点，至少国内酿酒师需要格外关注的一点，就是紧跟市场需求。国内葡萄酒行业并不完善，酿酒师主要是酿造市场受众风格的葡萄酒。所以需要随时关注消费者口味转变和市场变化。

如果说自己有自己的销售渠道，自己调配了一款酒，找地方代加工装瓶贴标流向市场。不好意思，这种及时拿了再多证书，也算不上一个合格的酿酒师。

到此，以上就是小编对于上酿酒工艺学这门课的感悟的问题就介绍到这了，希望介绍关于上酿酒工艺学这门课的感悟的3点解答对大家有用。

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