酿酒的高粱从哪买便宜点,酿酒的高粱从哪买便宜点呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒的高粱从哪买便宜点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒的高粱从哪买便宜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿白酒是买高梁还是高梁米比较划算？
2. 四川高粱今年为何难卖？
3. 哪里能够买到正宗的白酒啊？求推荐？
4. 烤酒用什么质量的高粱？

酿白酒是买高梁还是高梁米比较划算？

酿造白酒当然是高粱，不是高粱米。高粱 酿造白酒时候需要粉碎，有高粱皮可以粉碎成4、6 、 8瓣，满足酿酒工艺要求。高粱米粉碎就是面粉状态了。发酵速度不容易控制。

四川高粱今年为何难卖？

答，首先明确高粱的用途，在粮食中高梁用途陝益，人不爱吃，因不好吃，做饲料营养价值低，产量不高，所以农民不种，它的专用就是酿酒必须粮食，近几年酒类推崇纯粮酒对高梁需求增大，一些大型洒厂採取高价定产定收，去年价格达到8元5角公斤，对于农民很大***，今年大家跟风大种，而且新种糯红高粱产量又高，而且还再生高梁已好，因此就出现过乖情况，难卖出去这个行情出现。酒厂需求量去年就达到保和。今年过剩。这就是市场经济的规律结果。

哪里能够买到正宗的白酒啊？求推荐？

“正宗的白酒”是什么意思呢？如果单指是不是***酒的话，那就好理解了。如果指的是由原厂原酿生产的白酒的话，这里面就有许多道道要讲的了。

***酒一直是酒水行业的毒瘤，它伴随着旺销产品的左右，哪款产品销售好，百姓认知度高，那就会出现***酒，茅台就是***酒的重灾区。对于***酒，任何一个好酒者都应该予以举报，给予打击，如老鼠过街般，***喊打。而***酒的重灾区主要以酒水批发市场为主和终端店为辅。而今网络市场也是一个重灾区。因此要想买到真酒，应该去大型连锁超市购买，或者是去一些知名连锁名饮超市购买，这些地方出现***酒的比率非常低。

如果认为“正宗白酒”是指的原厂原酿的白酒的话，那选酒就很复杂了。现在许多酒厂发展壮大了，原厂原酿的基酒跟不上生产的需要，那就需要增加基酒产量。许多酒厂增加基酒产量的方法有二种。一种是从其他酒厂购买基酒，再在原厂进行勾兑，从而达到提高白酒产量的目的。

另一种是直接与其它酒厂签订代生产合同，由其它厂家直接用其自己的基酒生产合作酒厂的产品。这两类产品，因使用的酒并不是原厂原酿的，自然算不上是“正宗白酒”。目前市场上这类白酒还是很多的，以牛栏山为例，牛栏山陈酿是牛栏山酒厂销量最好的产品，而正是这款酒，它却来自三个地方：北京、廊坊和成都。因此牛栏山陈酿很大一部分酒可算不上是“正宗白酒”。而陕西白水杜康与山东德州平原和菏泽巨野的一些小酒厂都有合作，由他们代为生产白水杜康酒，并就近卖给山东消费者。陕西白水杜康可是“中华老字号”产品，但德州和菏泽的两个酒厂可没有这个实力。因此山东地区生产的白水杜康可不是“正宗白酒”。

对于这样的白酒，购买时需谨慎，这类白酒多数会在酒标上注明生产地址和委托方的，但是从其他地方购买基酒回原厂生产的白酒，在酒标内容里是没有体现的。自然也就无法是否是“正宗白酒”

为增强各位的认知，我会附上牛栏山酒标照片让大家看看，以增强认知。

烤酒用什么质量的高粱？

红缨子”高粱也称小红粮，只能在茅台镇及其周边生产，2008年的时候被确定为茅台的专用生产高粱。因产量有限，除了茅台酒，还有茅台镇上的其他酒厂都在收购这种高粱，导致红缨子高粱的收购价都在三元多一斤。

红缨子这么贵也是有原因的，它颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，耐蒸煮。

糯高粱，糯高粱的淀粉结构多数为支链淀粉，这种结构松散，有较好的吸水性，这样粮食蒸煮的时候就很容易糊化，其次高粱皮薄，单宁含量低于粳高粱，这样利于发酵。还有蛋白质和脂肪的含量都适中，这样酿出来的酒口感绵柔，回甜，不上头。总体来说最适合酿酒的是糯高粱，其次东北大高粱，最差的是进口高粱。

到此，以上就是小编对于酿酒的高粱从哪买便宜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒的高粱从哪买便宜点的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/47779.html