水果酿酒十大配方大全图_酿水果酒的做法大全

本文目录一览：

• 1、水果酒不加白酒的制作方法?
• 2、桃子怎么酿酒
• 3、什么水果可以泡酒,水果泡酒配方大全
• 4、果酒的制作方法
• 5、寻找各种自制水果的酿酒方法!
• 6、请问,常见的泡酒方子有哪些?可以说下功效和作用吗?

水果酒不加白酒的制作方法?

1、不加白酒用杨梅酿酒首先要准备适量鲜杨梅和白糖，将杨梅洗净后并浸泡盐水30分钟后，把杨梅和白糖装入瓷罐内并捣烂2盖上瓷罐盖子留一丝空隙，让它自然发酵7～10天后就会形成杨梅酒之后需要揭掉瓷罐盖子并用纱布封口。

2、清水洗干净，用淡盐水浸5~10分钟，再冲洗去盐水，取出控干水份。 用50度以上的烈酒把每个杨梅再浸一下，目的是杀菌。浸过杨梅的酒是不要的。

3、添加酒曲：将果泥倒入储存容器中，加入50g酒曲，轻轻搅拌均匀。助于水果酒的发酵。 加水：加入一些清水，使果泥稀释。不要加太多水，以免稀释过度。 封口：将容器口部覆盖住，可以用纱布或松紧的盖子。

4、草莓酒不加酒的做法1 草莓洗净去掉蒂部 用厨房纸吸走表面水分 冰糖捣碎备用 找一个可以密封的玻璃瓶进行，然后铺上一层草莓 再盖上一层冰糖。

5、草莓洗净切小块 放进准备好的可密封的容器内，加入醪糟。密封 如果储存温度较高的话建议每天打开看看，略有酒味的时候过滤一遍，把果渣和醪糟渣都滤掉，液体的部分就是果酒了。

桃子怎么酿酒

处理桃子 用来酿酒的桃子一定要选择新鲜质量好的水***，而且不能有***变质现象存在，要用清水把桃子全部洗净，特别是把它表面的绒毛要清理干净。

用细盐将桃子表面的细毛全部搓掉，再洗净，将桃子去核切块，加冰糖，放入瓶子中，一天后加白酒、果胶酶。等待3-5天时间，每天搅拌2-3次，将瓶子密封，三个月后桃子酒即可酿制完成。

首先，摘取桃子，准备细盐、冰糖、白酒、果胶酶和可密封的瓶子。白酒的度数在40~45度即可。二是处理一下采摘来的桃子，不需要给桃子去皮，只需要用细盐将桃子表面的细毛清洁干净，再用清水清洗好。

什么水果可以泡酒,水果泡酒配方大全

功效：杨桃酒是可以预防心血管疾病的水果酒，它还有着生津利尿、解酒毒的作用。适量饮用杨桃酒还可以减少人对脂肪的吸收，有减肥的初步作用，还可以降低血脂和胆固醇的医学作用。

春季：梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒、金桔酒。（2）夏季：樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水***酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。

梅子、草莓、桃子、枇杷、杨梅、桑葚、荔枝、李子、水***、葡萄、油桃、稔子、芒果都可以酿酒。泡果酒不要用太高度的米酒，最好用32度左右的米酒，泡的时候可以加点冰糖。

调这个酒需要有桃子，水***，或者一般的红桃都可以。另外需要柠檬，小冰块，还有高度白酒（不要曲酒）。水果去皮去核切丁，用原汁机榨出果汁，备用。在杯子里倒入140-150毫升的果汁。取调酒器，倒入白酒，放入冰块。

果酒的制作方法

1、做法：泡酒的瓶子先洗干净并消毒，然后晾干 荔枝剥壳后放进瓶子，倒入清酒，加入冰糖，轻轻摇一下 密封1-2天就可以喝了 泡过酒的荔枝也是可以吃的哦。吸收酒味，果肉更醉人。

2、材料：桑葚500G，枸杞若干，白酒1000G，冰糖若干，面粉适量，清水一盆。现将桑葚放入清水中清洗一遍，洗去杂质，再倒入清水加少许面粉再次清洗，不断搅拌，清洗掉桑葚小果缝隙中的灰尘等杂物，枸杞用清水过一下备用。

3、自酿果酒的制作步骤包括：选水果（如苹果、梨、草莓等应季水果）、洗水果、切块、加糖、加[_a***_]、密封发酵（约7-15天）、过滤、储存。完成后即可享用。

4、原料：桑葚，高度白酒，蜂蜜，酒坛，黑枸杞。五月下旬是桑葚成熟的时候，将成熟的桑葚***摘下来，放入清水中，在清水中放入一小勺食用盐浸泡约10分钟，将泡好的桑葚捞出用清水冲洗干净沥干多余水分。

寻找各种自制水果的酿酒方法!

1、春季酿－梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。夏季酿－樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水***酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。

2、准备好菠萝1个，烧酒8升。2 果肉吃掉，使用拨下来的果皮会更经济，果皮洗干净去水，切2厘米大小，放入容器中倒入烧酒。3 密封好后放在阴凉处3个月，就酿制成***的带菠萝香的水果酒。

3、草莓选未破损的，加少许盐泡3～5分钟后沥净待用。把沥净的草莓蒂去除，草莓表皮比较脆弱，要特别小心不要损坏表皮。将要泡果酒的密封罐提前洗净消毒，彻底干燥后在底部铺上一层冰糖。

请问,常见的泡酒方子有哪些?可以说下功效和作用吗?

1、功效：有舒筋、行血、消除疲劳的功效。梅子酒：将成熟的梅子洗净晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖（梅子、米酒、冰糖重量比例为10：10：5）淹没梅子，存放4个月即成。有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。

2、泡酒补肾一般是调理肾阳虚者，肾阴虚者可以吃西洋参煲汤，西洋参片泡水喝，一天3到5克即可。还可以用生地，熟地，五味子，菟丝子，黄精，杜仲，龟板，西洋参，天冬，等各10克，熬制一副滋阴补肾的良方。每天坚持使用。

3、功效：鹿茸酒可补益肾阳，固摄膀胱。服用此酒，对肾阳不足，精气寒冷，阳痿，小腹冷痛，白带，夜尿频多等症都有益处。

4、【功效】：活血化瘀、补虚益精。适用于由失眠、神经衰弱、脑部缺氧及淤血引起的乏力、头昏、冠心病等症状。其他常见灵芝泡酒方法 灵芝米酒：灵芝30一50克，浸于0.5公斤米酒中，一周后服用，每次一匙，日服2次。

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