酿酒的高粱能做饭吃吗,酿酒的高粱能做饭吃吗***
gkctvgttk时间2024-08-28 14:36:35分类酿酒高粱浏览90
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒的高粱能做饭吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒的高粱能做饭吃吗的解答，让我们一起看看吧。
红缨子高粱能吃吗？
可以吃。
红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。也正是由于有了它，茅台镇酱酒才有了纯正酱香味。这种红梁只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植，这也是茅台镇酱酒为什么具有不可***性的原因之一。当地红梁不同于其他高粱粒小，皮薄，颗粒饱满，能经受多次蒸煮，当地人称其为“沙”。正是由于红高粱有了这些特性，才能成就坤沙酱酒灵魂工艺：九次蒸煮，七次取酒。
电饭锅高粱米饭怎么做？
食材：高粱米 100g、红小豆 20g、大米 50g、清水适量。
步骤：
1.高粱米和红小豆凉水浸泡过夜。
2.高粱米，红小豆，大米同时放入电饭锅内胆中。
1、首先把大米和高粱米放入碗中。
2、然后把准备好的大米和高粱米淘洗干净，浸泡水中120分钟。
3、把大米，高粱米，水放进电饭煲，按下煮饭键，自动开始工作。
4、等时间到后不要着急打开，等焖5分钟再打开盖子。后盛入碗中，这样就完成了。
高粱米饭用电饭锅煮饭和蒸米饭是一样的操作，只是因为高粱米比较硬，需要提前两小时把高粱米淘洗干净后，浸泡两个小时，然后高粱米中加水量比平常蒸米饭时，稍微多加一点水，然后按下电饭锅上“煮饭”键，待饭煮熟后，焖10分钟再打开锅盖，高粱米饭就蒸好了。😄😄
用电饭锅做高粱米饭，类似像做大米饭一样，放适量的水，但是一定要先把高粱米泡上几个小时，然后再进行焖饭，焖高粱米饭的时候最好放一些小红豆，这样口感不错，在适量的放一点点色拉油，这样吃起来不那么发渣，不妨用这个方法试一下，你一定不会后悔的。
什么品种高粱做饭好吃呀？
1、晋糯3号
晋糯3号半糯性、产值大、出酒率高，是酿酒职业首选的高粱品种之一。平均生育期120天，幼苗绿色，平均株高167.8厘米，穗长33.4厘米，穗粒重67.9克，千粒重27.4克，褐壳红粒，纺锤形穗，穗型中紧。在我国南方高粱区，春播移栽区3月下旬到4月中旬播种，夏直播区不迟于5月下旬，适当浅播。
2、晋糯5号
晋糯5号是山西省农科高粱研究生所利用自选不育系SX45A为母本，自选恢复系RS-32为父本于2003年组配而成的糯高粱新品种。半糯性、产值大、出酒率高，是酿酒职业首选的高粱品种之一。生育期135天，株高165厘米，穗长34cm，穗宽17cm，红壳红粒，穗形纺垂形，中散穗，千粒重26.4g，穗粒重134.3g。该品种顺应性强，山地、旱地、盐碱地、沙土地均可栽培，一般亩产1500～2000斤左右。
3、济甜杂2号
济甜杂2号
济甜杂2号是山东省农业科学院作物研究所最新选育的能饲兼用性甜高粱杂交种。春播生育期135～140天。叶鞘紫色，幼苗绿色。株高380厘米左右，茎粗2.2厘米，分蘖2.3个，纺锤形散穗，褐壳红粒。抗倒伏性好。耐盐碱，较抗蚜，适宜在山东省大部分地区尤其在黄河三角洲地区边际性土地上春播种植。
到此，以上就是小编对于酿酒的高粱能做饭吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒的高粱能做饭吃吗的3点解答对大家有用。
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