甜高粱适不适合酿酒喝,甜高粱适不适合酿酒喝呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜高粱适不适合酿酒喝的问题，于是小编就整理了5个相关介绍甜高粱适不适合酿酒喝的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿出来的高粱酒有甜味是什么原因？
2. 甜高粱和糯高粱哪种更适合酿酒？
3. 高粱加安琪甜酒曲能做酒吗？
4. 甜水子和高粱的区别？
5. 甜高粱种植需要什么环境条件？哪些地方甜高粱比较有名？

酿出来的高粱酒有甜味是什么原因？

1.绝大部分以高粱为主要原料的酒都有甜味，例如以高粱为主要原料的浓香型白酒，“绵、甜、净、爽、香”是其基本风格特点。

2.有些也与酿造水源有关，如果是用泉水特别是山泉水，可能口感更绵更甜。

3.高粱白酒要求口感回甜或者微甜，过甜口感也不理想，可能是某种物质比例失调。

甜高粱和糯高粱哪种更适合酿酒？

糯高粱。高粱是世界上主要粮食作物和能源作物之一。也是我国的主要谷类作物。我国已有数千年的历史。适合酿酒的一般就是糯高粱。因为它含有的淀粉丰富，具有独特的加工品质和风味品质。

高粱加安琪甜酒曲能做酒吗？

高粱加上安琪甜酒曲能做酒。

安琪甜酒曲我们常见的是8克一包的，一包能做2--2.5kg的糯米（或高粱，大米），保质期12个月。

安琪甜酒曲使用方法

将米浸泡16--24小时，浸泡至用手碾即碎（大米不用浸泡）。蒸熟后降温至35摄氏度左右，撒曲加冷开水拌匀，装入器皿于30摄氏度左右，保温24--36小时，有酒香味即可食用。

做甜酒可以，但风味不好。

甜水子和高粱的区别？

1、品种：高粱就是常规品种，而甜水子则是杂交品种。

2、口感：甜水子须根较粗，秆粗壮，高2-4米，多汁液，味甜。甜度要比普通高粱高的多，而高粱口感不是很好，一般多是为了酿酒的需要。

3、产地：甜水子适应性比较强，在我国各地均有栽培，产地分布广泛。而高粱种植产地主要在我国东北地区。

4、价值用途：高粱可以食用，但主要还是为了收获籽粒，用于酿酒等。而甜水子的用途则十分广泛，不仅能产粮食，还具有很重要的饲用价值，营养高。除饲用外，甜高粱还能用于酿酒、作酒精、味精和造纸等。

甜水子和高粱二者的区别如下：

1.甜水子是四川方言对甘蔗的叫法。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。

2.高粱，是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有***；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。圆锥花序疏松，主轴***，总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。颖果两面平凸，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，花果期6-9月。

甜高粱种植需要什么环境条件？哪些地方甜高粱比较有名？

谢谢邀请，甜高粱除了具备普通高粱的结粮食外，秸秆可以用来制糖，酿酒，或直接生食，也可制作成为优质的饲料来饲喂畜禽，脱粒后的高粱穗副产品，可以制作生活清洁用品等，比如炊帚，笤帚等。在种植甜高粱时，我们需要注意哪些问题呢？

1，甜高粱耐旱能力较好，耐盐碱的能力与耐涝的能力都是特别突出，在贫瘠的土壤中，能生长比较好。由于甜高粱含有的糖分较高，有人将甜高粱比喻成“二代甘蔗”，在半干旱地区种植的甜高粱，含糖量会明显高于半湿润的地区，我国中西部半干旱地区，特别适合种植甜高粱，比如，我国的吉林省西部半干旱地区种植的甜高粱就比较好。

2，甜高粱的环境要求，在种植甜高粱的时候，一定要考虑甜高粱对环境条件的要求，土壤越是肥沃，高粱的产量会越高，甜高粱最适宜的PH值在6~8之间，甜高粱生长适宜的温度一般在20~30度，在18~35度范围之内都可以正常生长，甜高粱发芽的最低温度为6~7度。对温度的要求还是蛮宽的。甜高粱喜欢半干旱的土壤，有资料表明，在种植甜高粱的生长期之内，降水量在450毫米的地方就能种植，甜高粱的根系和玉米一样，具有根系发达，还有防护防倒根等根系，毛细根深入土壤最深接近两米左右。

3，注意选择品种，目前在我国的甜高粱大多数作为青饲料，用来饲喂牛，羊，鹅等家畜家禽。比如甜高粱品种牛魔王，属于晚熟品种，适口性好，在我国南北都可进行种植。甜高粱品种海牛属于早熟品种，具有较快的生长速度，比普通甜高粱品种适口讯好，而且早熟性好，种植一次，可进行刈割2~3次，在南方可达到5次左右，从种植60天就能收割鲜草。甜高粱品种绝佳，生育期一般在140天左右，属于晚熟品种，每年一般收割一茬，每亩地可收割新鲜的甜高粱12吨左右，属于优质的青贮，作为青饲料或者制作干草首选的品种。甜高粱品种大卡具有消化率高，含糖量高，适口性好，对于制作青贮饲料，干饲料或作为青饲料施用，都属于优质的品种，这个品种，比较喜欢在[_a***_]较高的地区种植。

4，播种，在东北，一般进行秋季耕翻，第2年4月中旬前后抢墒播种，一般每亩地需要准备种子1.5公斤左右，每亩种植密度，高杆甜高粱5000左右，普通甜高粱6000左右，***用机械条播为主。甜高粱出苗之后，一般三片叶左右进行间苗，5~6片叶进行定苗，早定苗，更有利于培育壮苗，在甜高粱的生长当中，应进行中耕松土，有利于保墒，促根早发，培育壮苗。

5，病虫害防治，甜高粱含有的糖分较多，各种害虫均喜欢食用，比如玉米螟，桃蛀螟，大螟，蚜虫，土蚕以及芒蝇等。一般可选用，苏云金杆菌300倍液，20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂2000倍液，蚜虫可选用1000倍液吡虫啉，甜高粱黑穗病可用800倍液甲基托布津进行提前预防。

到此，以上就是小编对于甜高粱适不适合酿酒喝的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜高粱适不适合酿酒喝的5点解答对大家有用。

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