高粱酿酒一定要配槽吗,高粱酿酒一定要配槽吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒一定要配槽吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍高粱酿酒一定要配槽吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱酿酒怎么分浓香型和酱香型嗯？

高粱酿酒怎么分浓香型和酱香型嗯？

原材料不同：酱香型酒多用红缨子高酿制酒、小麦制曲，原材料有严格标准、要求很高；而浓香型白酒则选取高粱、大米、糯米、小麦、玉米、杂粗粮等多种粮食作为酿酒原材料，对原材料要求不是很高。

酿酒工艺不同：酱香型酒***用的是传统的“12987”坤沙酿酒工艺，而浓香型酒则***用的“续糟配料，混蒸混烧”工艺，相比之下，酱香型酒的酿造工艺更为复杂。

口感不同：酱香型白酒酱香突出、幽雅细腻、回味悠长；浓香型白酒芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、尾净余长。

到此，以上就是小编对于高粱酿酒一定要配槽吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒一定要配槽吗的1点解答对大家有用。

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