酿酒葡萄种植需要大棚吗,酿酒葡萄种植需要大棚吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄种植需要大棚吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒葡萄种植需要大棚吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄篱架与棚架的区别？
2. 水晶葡萄怎样酿葡萄酒？

葡萄篱架与棚架的区别？

棚架适合大架葡萄，篱架适合酿酒品种。马奶，龙眼，红提等大驾葡萄棚架比较好，它的主干可以长得比较长，比较粗，棚架也能让它充分的接收光照，产量也高，适合大块地人工管理。

赤霞珠等酿酒葡萄品种适合篱驾，这种葡萄主干大部分都是普通人手腕粗左右，一般选择长到一人高左右然后去头让它朝扇形发展，管理也方便！

所以棚架与篱架需要看你所种植的葡萄品种，应地适宜，

       葡萄篱架与棚架的区别：

       1、从栽植面积方面讲，如果在大田地里搞葡萄规模种植，可***用葡萄篱架式栽培，如果在自家庭院搞小面积种植，可***用棚架式栽培。

        2、从葡萄喜光成度及通风上讲，大面积葡萄篱架，有利于架面葡萄枝叶，更大面积的接受阳光(***用南北行架式)，在家通风不太畅的情况下易***用棚架，但架面要高些，利于通风。

        3、从管理角度上讲，大田地葡萄篱架更有利于农业机械耕作、施肥、喷农药、***收等，也便于人工耕作、修剪、整形、喷农药、浇水、***收、锄草等，可大大节约用工成本。

       大棚架有许多好处，可乘凉，可观赏，可在架下易喂养鸡、鸭、鹅家禽。

        4、从修剪整形难易度上讲，大面积葡萄篱架更便于活动。

        5、从整体产量、质量上讲，在单位土地面积总产量、质量及土地阳光利用率和营养吸收方面，篱架式葡萄明显高于棚架式葡萄。

水晶葡萄怎样酿葡萄酒？

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购买成熟的水晶葡萄，然后用剪刀剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮。

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剪好的葡萄冲洗干净，用淡盐水浸泡十分钟。 再用清水冲洗一遍，再把水沥干，倒在盆里，捏碎。

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接着按照六斤葡萄一斤白糖的比例，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。 一般二十一天就能将葡萄酒酿好。

第一步当然是原材料的前期准备。想要制作好喝的水晶葡萄酒，一定要买最新鲜的水晶葡萄。水晶葡萄最好选择应季的，不建议选用反季节温室大棚栽种的。还要注意一点就是尽量选择已经成熟，味道比较甜的水晶葡萄，拿不准的时候尝一尝也是个好办法。

初步处理水晶葡萄买来后，一定要仔细地清洗干净。首先要将一些碎叶、坏果等杂物挑出去，然后将葡萄颗粒带蒂剪下来，注意不要碰破果皮，因为水晶葡萄是很娇嫩的。

清洗剪好的水晶葡萄放在清水下冲洗干净，然后放进一盆淡盐水中浸泡一会，起到杀菌消毒的效果。大约十几二十分钟后，将水倒掉，再次用清水冲洗干净。这样洗出的葡萄就很干净了。

晾干清洗干净的水晶葡萄要平铺在干净的桌布上晾干。

捏碎把晾干的葡萄倒在盆里，带上一次性手套，将葡萄一个一个捏碎，连带着葡萄皮和葡萄籽都留下。

放糖在盆中放进白糖，搅拌均匀，参考比例葡萄和白糖为6:1。当然也可以根据自己的口味，适当增减一些。

装瓶等到白糖完全融化，就可以将原料装进提前准备好的玻璃容器中。玻璃瓶一定要洗净晾干哦。

密封酿制将玻璃瓶装好密封，放在阴凉通风处发酵一个月左右。这里注意，装瓶的时候一定不能装满，要给发酵出的气体留有空间，不然有引发爆炸的可能。

过滤一个月后将玻璃瓶中的酒倒出，过滤出葡萄籽、葡萄皮等残渣，再次密封发酵。

享用再过一个月水晶葡萄酒就能喝了，当然你也可以放久一点，让风味更醇。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄种植需要大棚吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄种植需要大棚吗的2点解答对大家有用。

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