如何做高粱米酒酿酒,如何做高粱米酒酿酒***
gkctvgttk时间2024-08-29 20:05:36分类酿酒高粱浏览86
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做高粱米酒酿酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍如何做高粱米酒酿酒的解答，让我们一起看看吧。
高粱米甜酒的做法？
步骤二、浸泡后，用手指可以轻松把米粒捻碎，就说明已经浸好了。

步骤三、糯米洗净，控干水分。然后开始蒸。蒸架上铺上蒸布，糯米平铺在蒸布上，并用手指戳几个洞洞，这样就不会有生熟的现象。水开，隔水蒸大概30分钟左右。
1.甜酒酿的传统做法是用糯米的,用同样的做法换成其他的食材,就能得到不同口感不同口味...
3.高粱米洗净浸泡24小时。
4.笼屉上铺一块洁净的屉布,把泡好的高粱米倒入笼屉,把水沥净,
5.隔水蒸30分钟,可以用筷子给米堆戳几个洞帮助透气。
甜酒酿加高粱酒的家常做法？
用料
高粱米 200克
圆糯米 300克
甜酒曲（安琪） 4克
纯净水 500克
步骤 1
高粱米洗净冰箱冷藏先浸泡一天
步骤 2
糯米洗净与高粱米一起再浸泡过夜
配料：真全粮甜酒曲、凉白开适量
步骤一、糯米浸泡4～12小时左右。
步骤二、浸泡后，用手指可以轻松把米粒捻碎，就说明已经浸好了。

步骤三、糯米洗净，控干水分。然后开始蒸。蒸架上铺上蒸布，糯米平铺在蒸布上，并用手指戳几个洞洞，这样就不会有生熟的现象。水开，隔水蒸大概30分钟左右。

1.甜酒酿的传统做法是用糯米的,用同样的做法换成其他的食材,就能得到不同口感不同口味...
2.高粱米一斤,农贸市场杂粮处有卖。
3.高粱米洗净浸泡24小时。
4.笼屉上铺一块洁净的屉布,把泡好的高粱米倒入笼屉,把水沥净,
5.隔水蒸30分钟,可以用筷子给米堆戳几个洞帮助透气。
高粱红曲酒糟的做法？
主料:
糯米1.5斤；
辅料:酒曲一小袋；凉开水适量红曲粉1/2勺
红曲做法步骤：
1、糯米洗净，用清水泡上，水量要没过米，米要泡到用手一捻就碎的状态；
2、蒸锅里加足够的水，放上篦子，铺上笼布或纱布，将泡好的米均匀的铺在上面；一层不要放太厚的米，米太多会蒸不透，中间要有一个搅拌洒水的过程；
3、开中火，水开后保持中火蒸30分钟；尝一下米，咬起来有咬头，有韧性，米饭也是一粒一粒晶莹剔透；
4、关火后，连米带篦子一起拿出来，放凉，夏天放至室温就可以，冬天放至手温；
5、酒曲放碗里，到一点水化开酒曲；把要做酒酿的容器和工具，用沸水烫一会，消毒；
6、米放凉后，将米放到容器里，把泡好的酒曲倒进米饭里，同时放进红曲粉，边倒边搅拌，根据米饭的软硬度加入适量的凉开水，但不能加水后变成厚稀饭；
泡药酒用高梁酒和米酒两种酒放在一起好么？
泡酒米用谷养康零添加泡酒专用酒很合适啊，我经常用谷养康泡酒米，这个酒是正品的纯粮酒，是清香型的，喝着口感很好，而且泡酒不易饱和，在天猫上就能买到这个酒，我感觉挺便宜的。
到此，以上就是小编对于如何做高粱米酒酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做高粱米酒酿酒的4点解答对大家有用。
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