酿酒葡萄产地环境特征分析,酿酒葡萄产地环境特征分析图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄产地环境特征分析的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄产地环境特征分析的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州葡萄主要产地？
2. 长城葡萄酒生产地？
3. 烟台白兰地的特征与优点

贵州葡萄主要产地？

答：

       贵州是我国比较适宜葡萄种植的地区之一，主要分布在贵州省南部和东南部的各个山区。下面为大家介绍几个贵州葡萄主要产地：

1、马岭河谷：位于贵州西南部，是贵州最重要的葡萄种植基地之一。这里生态环境优越，有着充足的水源和阳光***，适宜各种品种的葡萄种植，尤其以红酒葡萄和肉质葡萄最为出名。

2、兴义市龙洞堡：位于贵州西北部，是贵州省最早的葡萄种植地之一。当地土地肥沃，气候适宜，是贵州省主要的酿酒葡萄产地，也是贵州葡萄酒的重要生产基地之一。

3、西江千户苗寨：位于贵州省东南部，是贵州省葡萄种植新兴区域。这里山高林密，气温适中，适宜种植各种品种的葡萄，在当地已经发展成为了以特色葡萄园为主题的旅游项目。

4、毕节市金海湖：位于贵州省中西部，毗邻贵州省会贵阳市，是贵州省重要的酿酒葡萄种植区。这里气候和土壤条件非常适宜葡萄种植，年产量也非常可观，已经形成了一定规模的葡萄产业链。

贵州葡萄产于贵州省贵阳息烽县,红岩葡萄是贵州著名葡萄,青翠皮薄、透亮籽小、汁多鲜甜、富含硒、钾等微量元素而备受葡萄爱好者青睐,红岩葡萄依托当地得天独厚的自然气候及其特殊的土壤环境,经过长时间的精心的培育而成。

长城葡萄酒生产地？

长城葡萄酒大多在宁夏贺兰山东麓产区、新疆天山北麓产区、河北沙城产区、河北昌黎产区和山东烟台产区等地生产，这些地方都是国内最优质的酿酒葡萄产地，也孕育出了许多优质酒庄。例如桑干酒庄、君顶酒庄、华夏酒庄、云漠酒庄、天露酒庄和圣利亚酒庄等。

长城葡萄酒在国内主要有5大产区：宁夏贺兰山东麓、新疆天山北麓、河北沙城、河北昌黎和山东烟台，这些地方也是国内最优质的酿酒葡萄产地。

这五大产区中，沙城和烟台酿制的葡萄酒风味更佳。沙城地处北纬40度附近，光照充足，昼夜温差大，降雨量少，非常适合葡萄树种植。也正是这样的气候地理条件，使得沙城成为我国最佳的酿酒产区。

而烟台产区主要位于“人间仙境”的蓬莱，产地面积大，设备机械先进，引进优良葡萄品种，被称之为富有独特文化意味的葡萄酒产区。

烟台白兰地的特征与优点

烟台白兰地是一个地域性的概念，应该是产自烟台地区的葡萄经过酿造蒸馏贮藏后的白兰地酒，以张裕公司生产的金奖白兰地及高端的可雅白兰地最为有名。

烟台的纬度与法国波尔多地区相近，气候属于温带季风性气候，温差较大，沙质土壤，适合酿酒葡萄的生长，。金奖白兰地的生产已有90余年历史。1914年在南洋劝业会上就获等奖，1915年在巴拿马万国博览会上再获金奖，在历次评比中均被评为“中华名酒”。

该酒由优质葡萄原汁发酵、蒸馏出原白兰地酒后，加入部分由葡萄皮和甘蔗红糖发酵、蒸馏所得之原白兰地，以及香料、糖色等配制，再入橡木桶陈酿而成。酒度40度。金奖白兰地酒液金黄透明，入口醇浓、微苦爽口、回味绵长。

其特点是温和不烈，被行家誉为“既有白兰地的风格，又具朗姆酒的特点，即使过量饮用，也有难醉易醒之妙用”，独具一格。

一、白兰地有一种高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。白兰地中的芳香物质首先来源于原料。法国的Kognac白兰地就是以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的。这些优良葡萄品种含特有的香气，经过发酵和蒸馏，得到原白兰地。原白兰地是指通过蒸馏得到的、还未调配的白兰地。

　　优质白兰地的高雅芳香还有一个来源，并且是非常重要的来源，那就是橡木桶。原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行业，这叫“天然老熟”。在“天然老熟”过程中，发生两方面的变化：一是颜色的变化，二是口味的变化。原白兰地都是白色的，它在贮存时不断地提取橡木桶的木质成分，加上白兰地所含的单宁成分被氧化，经过五年、十年以至更长时间，逐渐变成金***、深金***到浓茶色。新蒸馏出来的原白兰地口味暴辣，香气不足，它从橡木桶的木质素中抽取橡木的香气，与自身单宁成分氧化产生的香气结合起来，形成一种白兰地特有的奇妙的香气。

　　二、合格的白兰地，还有一个极为重要的程序，那就是调配。调配也称勾兑，是白兰地生产的点睛之笔，它使葡萄酒的感观、香气和口感实现高度的和谐统一。怎样调配是各葡萄酒厂家的秘密，各厂都有自己的配方和自己的调配专家。作为白兰地调配大师，不仅需要精深的酿酒知识，丰富的实践经验，而且需要异常灵敏的嗅觉、味觉和艺术鉴赏能力。白兰地有一个特点，它不怕稀释。在白兰地中放进白水，风味不变还可降低酒度。因此，人们饮白兰地时往往放进冰块、矿泉水或苏打水。更有加茶水的，越是名贵茶叶越好，白兰地的芳香加上茶香，具有浓郁的民族特色。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄产地环境特征分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄产地环境特征分析的3点解答对大家有用。

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