酿酒高粱酒利润在多少以内,酿酒高粱酒利润在多少以内呢
gkctvgttk时间2024-08-30 05:29:24分类酿酒高粱浏览16
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒高粱酒利润在多少以内的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒高粱酒利润在多少以内的解答，让我们一起看看吧。
我想在村子里开一家酿酒作坊，应该如何快速上手？
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小二哥本身也是在农村，也是开超市的，店里也卖了白酒。现在来说白酒是没有以前那么好销了，不过在农村还是有市场的，年纪大一点的，还是喜欢喝一些散装白酒。你要在农村开粮酒小作坊，我给你提几点建议。
1.首先你得考察你当地的市场的定位，高端的还是低端的。大众消费市场的酒利润看低一点靠量取胜。做好定位再做前期准备。
2.食品安全卫生不容忽视。所有的证件一定要齐全，装酒的容器，酿酒的设备，发酵的头。这些都是要有一个标准304食品级不锈钢材质的。
3.水源水质。据说最好的水质就是山泉水。其次就是井水，深井水，自来水就算了。酿出来的酒口感太差，做不长久的。
4.技术，技术一定要过硬，这是生存的根本。现在竞争那么大。做生意也要靠良心，坑蒙拐骗，偷工减料趁早别做。
准备好了就干吧，试试就知道了，不试试就没有成功的机会。加油！
感谢关注，我是逍遥店小二，专注于超市，便利店，互联网新媒体，农村小本创业项目分享。
如果没开，建议你放弃这个想法，我虽然没开过酒厂，但我亲戚家就是干这个的，以现在的市场行情，以及酿酒成本来看，小打小闹还可以，但要靠这个赚钱，有些不太现实。
市场
现代人日常饮酒大多以啤酒为主，已经很少有人会喝白酒，哪怕喝白酒也会选择一些品牌白酒，像茅台、五粮液等。而在农村喝散装白酒的人大多数都是上了年纪的人，一个村顶多也就几百户、上千口人。除却女人和孩子，剩下的壮劳力和老人又有多少人会喝你的酒？
技术
开酒坊对技术要求还是蛮高的，首先你得懂酿酒，起码得有一定的经验，不然你酿出的酒口感不好。可能最后酒是酿出来了，但卖不出去。
比如，酿酒的品类，是高粱酒、二锅头，还是小烧？这都是有说法的，包括稻壳子、玉米、小麦、大米、高粱等的配比都是有严格要求的，甚至是上锅蒸煮的时间、搅拌的时间，都是有讲究的，如果自己没有这些技术，或者没有懂的人帮你，闭门造车的话，还是有些难度。
前面讲到了技术，现在来说说工艺，酿酒的工艺也是比较复杂的。传统的酿酒工艺流程是这样的，原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒。
纯粮小烧酒的出路在哪？
最大的问题是如何推广你的产品 你可以充分利用微信 微博 头条的工具 让市场能够第一次接触你的产品 例如你可以上一些你做酒的照片等 现在市场的困扰就是诚信 你要想办法证实你是你 你所说的都是事实 取得市场对你的信任 然后才是认可 祝你成功
仔细看了你的问题和困境，你说的是和普遍性问题，绝对不是个例，很多用良心烧酒的老板，最后不是资金问题放弃了，就是和大多数人一样卖廉价的酒精酒，***，挣取微薄的利润，可最后还是看不到出路，徘徊在坚持和困惑中。
说点个人看法，如果是我做，我又当如何去经营呢，用粮食酿造，凭着良心做事，首先粮食酿酒销售范围不要太大，规模不要太大，自己必须懂得技术，并且要有发持久战的心理准备，最后还要具备一定的资金实力，资金问题有两点，一个是你已经有一定的资金能力，还有就是你有别的生意或者资金支持，把酿酒这个生意养起来，有些事情是需要时间熬出来的，比如做酒这事，就需要足够的耐心，这些都做到了还不够。
首先要让人知道你，了解你，你酿酒的大体成本，销售价格等信息，从你身边人，乡里乡亲的开始做工作，比如自制宣传图册，免费参观体验，讲解酿酒成本和酿酒知识，组织以村或者乡为单位的有奖品酒赛，给与一定的奖励，你自己酿的陈年老酒等奖品，请有分量的人物喝咱们的酒，推广喝酒的常识，等等方法吧，能做的工作其实很多，但有一样，你不能待在家里等顾客，要积极的***取主动的让人知道你的酒，知道你用心酿酒的决心和良心。
死人买卖活人做，那个行业都有做好和做不好的，没有养不了人的行业，只是你自己适不适合吃这碗饭，沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春，任何行业都是几家欢笑几家愁，祝愿你用良心酿酒，有好的收获与前景。
纯粮酒要做营销有几个必要的特点：1、信任问题，2、酿造的透明公开化，3、酒质的对比性！
目前市场上的很多打着小灶烤酒的店铺，但是多数都是没有生产资质的，因为生产白酒的资质现在新增是基本不可能的！
营销方式建议：1、社群营销，2、体验式营销，3、新媒体营销！都应该进行尝试！
谈谈个人看法。从一定意义讲，我比较喜欢这种小烧酒的。因为它代表着白酒文化的传承。现代市场经济促进产业集中，各方***也都向大企业集中。这是趋势。
我觉得小作坊的存在才有历史感、传承感。现在国家对食品监管比较严，加之环境保护等方面的因素，小作坊发展受限。但至少我国应在一定区域保留一定的小作坊，加以规范发展。
小作坊要想走出去，有好的收益，我觉得需要做好以下几个方面：
一是要有自己的牌子。如果只是以纯粮小烧酒的名义去经营，市场雷同的太多，大家也见得惯了，没什么新意。会影响大家的认知。
二是要坚持做质量。没有好的质量一切都是空谈。我了解的小烧酒以小曲清香居多。口感差强人意。这方面要多钻研。酒烧出来还要学会勾兑，把口感做的适口性好一些，就会得到市场认同。
三是要做好本地市场。小作坊的根就在当地。把当地市场做好了也就成功了。不过现在是互联网时代，如果你有好的模式，通过互联网、社群等营销方式也可能会有好的起色。
最后祝你生意兴隆，早日走出困境！
现在市场上的白酒五花八门，在小乡镇靠传统酿造纯粮食酒的小作坊酒厂，还有前景吗？
我是一个小作坊，自己生产酒，同时开专卖店卖酒，生产酒要求比较高，比如健康证，村委会或者居委会证明，派出所暂住证，营业执照，房屋租赁，场地审核，酿酒设备，摊凉设备，发酵设备，窖藏设备，其他设备，消防设备，环保设备，粮食***购，酒曲***购，水的来源，酿酒技术，食品生产安全管理，消防管理，环保管理，酒检测报告，记录，税务管理，营销，商标管理，广告管理等，开酒厂要求更高，这里面所有环节都不能出差错。
目前来看，国家对食品企业、特别是酿酒企业的监管越来越严格，如果没有生产许可证，被查到的话，是要负法律责任了。但是自己喝，不到市场上公开销售，还是应该可以的。前提是安全。
你好提主，咱们两个是一样的。我也是做纯粮小烧的。不过我比较多元化发展一些。我在烧酒的同时还进行了养殖。这样不仅保证了烧酒的质量。还会大大降低养殖的成本，因为酒糟可以拿来喂猪。
但是单单从白酒的角度而讲。前景不是特别好，因为你我都知道，只要是纯粮烧酒，它的利润特别低。那么利润低的主要原因就是，销量不好。我们先实实在在的做纯粮食酒。但是却被勾兑酒打得体无完肤。例如高粱原浆酒而言。每4斤高粱出一斤50度的高粱酒。所以这就迫使我们的成本达到了8元至9元[_a***_]。加上其他的费用以及要保证自己的盈利，所以市场价格应该在15元左右。但是勾兑九在市场却卖4元，6元8元。其实有很多人知道它不是纯粮酒。但是因为价格低廉还是有人去买。甚至有的人已经喝了一辈子的酒精勾兑酒，他已经不知道什么是纯粮酒了，即使你给他一杯真正的纯粮酒，他会说你这个酒是***酒。这就是做纯粮烧酒的无奈。下面这些图片都是我自己家的烧酒。谁都知道好。但是农民喝不起，城里人看不上。
要想做这个行业，有几个基本条件，一个是自己要懂这个技术或者这个行业的基本情况，一个是要有急功近利的想法就不要做这个行业，因为酿造酒这个行业需要耐心和积累的过程，一个是自己***要有一定的能力，不然储存酒的成本就很压资金，不是酿酒完事就能卖的出去的，一个是自己要打心里爱这个行业，在挣钱养家的同时自己也是喜欢干这事，一个是对相关当地政策和相关部门都要有所了解，因为酿酒行业监管是很严格的，以上我说的是能不能做酿酒作坊基本条件，这些都满足的情况下，还需要你能力范围内的能力和毅力。
乡镇酿酒作坊是很有前景的，基本能盈利，大概需要两年到三年左右的时间周期，让人知道你，让人认可你，让人购买你，这些都说需要时间的，口碑相传，品质保证，良心酿酒。
到此，以上就是小编对于酿酒高粱酒利润在多少以内的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒高粱酒利润在多少以内的3点解答对大家有用。
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