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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒厂房施工工艺图集大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒厂房施工工艺图集大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么酿酒？
2. 建一个酒厂都需要准备什么？
3. 在农村开个酿酒作坊能挣钱吗？

怎么酿酒？

酒的酿造方式总共有三种，分别是固态法酿造、液态法酿造和固液结合法酿造。每种酿酒技术酿造的过程大不相同，这也导致所酿造出来的酒的味道是不同的。

一、固态法酿造

先来说说固态法酿造，适用于纯粮的原料，比如高粱、大麦、小麦等。酿造的过程依次是蒸煮、糖化、发酵、蒸馏，由于全过程都是用固态基质形态因而称之为固态法酿造。通常来说，固态法酿造而成的酒都是纯粮酒，这种酿酒技术的重点是通过地窖或陶缸的发酵，最后蒸馏形成原酒。再通过长时间的存储、勾兑、包装做成成品酒，这其中过程对地窖池及发酵时间、存储条件都有比较高的要求，因为酿造出来的酒通常是优质酒，也是目前市场上销售的多数酒。

1、原料的选取与处理

首先我需要对用于酿酒的粮食原料进行筛选处理，挑选出饱满原料之后进行浸泡蒸煮，使谷物完全熟透为止。

2、酒曲的制作与投入

紧接着从市场上购买到酿酒用的酒曲，按照1000克粮食5克酒曲的比例调配均匀后加入以及熟透且冷却的粮食堆中。

3、原料的添加与发酵

建一个酒厂都需要准备什么？

第一个肯定是钱啊！

1,生产许可证（这几年不好办这个证了，基本不会批下来）

2,厂房基建

3，排污许可证，

4，专业人员（酿造师，品酒师，调酒师）

PS除了生产许可证其他用钱基本都可以弄到，生产许可证茅台镇这边大概7年前我知道的一家酒厂买了一个生产许可证大概是300多w

在农村开个酿酒作坊能挣钱吗？

农村按规定不能开酝酒作坊的，要想开店必须证件手续齐全，无证开酒作坊是违法的。

按照《食品管理法》等法规

，开店经营无证开业，吃坏了人要重刑的！

请你三思而后行，再次提醒不要做违法经营，害别人等于害自己和家人。

看你手艺怎样？价格怎样？据我所知，农村酗酒的人很多，销量也很大，但大部分人消费水平很低，喝的大都是几块钱一斤的劣质酒，就他们的酒量，喝好酒确实喝不起。所以，如果你酿酒的技术不错，价格定位又合适，我认为还是赚钱的。

我就是家庭小作坊酿酒的，我来告诉你酿酒能不能挣钱。每百斤粮食能酿五十度白酒四十斤左右，售价十元，一百粮食所酿的酒能卖四百元，当然不知你地的白酒售价是多少，如果低于十元每斤就不要去酿酒。还有销量，没有销量也是白忙活。支出为粮食每斤平均1.7元，酒曲每百斤粮食发酵需15元，酒糟抵燃料费用，成品酒为散装的，无需包装费用，水电费，厂房租用费等等算下来，每四十斤酒支出为两百元，不请工人，全程自己做。

农村开小作坊酿酒，现在国家鼓励个人创业，现实生活中，许多人尤其是老年人买5元，6元价格酒，我的店铺不销售这样白酒，原因很简单，粮食成本＞酒的价格。

想进入这一行，先在当地多了解。

到此，以上就是小编对于酿酒厂房施工工艺图集大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒厂房施工工艺图集大全的3点解答对大家有用。

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