高粱酿酒原料配比方法有哪些,高粱酿酒原料配比方法有哪些呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒原料配比方法有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱酿酒原料配比方法有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 一斤高粱放多少酒曲？
2. 司马烧酒坊的酿造方法？
3. 100斤高粱能产多少斤醋？
4. 如何给高粱施肥？

一斤高粱放多少酒曲？

一斤高粱，两斤半水，2/5克酒曲的用量，

具体的酒曲用量是看你的酒曲要求来的。一般是用生熟两用酒曲。加入的水在夏天，可以是温水，可以是冷水。温水的度数不要超过35度，以免把酒曲烫死。把面粉放入发酵桶中，加入冷水或者是温水之后。然后把酒曲放进去，用个棒子搅拌均匀。盖上盖子。不要盖得太紧。让空气能进去。前面几天每天打开盖子，搅拌三次。还有去把它封起来。一般经过7到40天，看具体情况。发酵完成就可以蒸馏了。

司马烧酒坊的酿造方法？

关于司马烧酒坊的酿造方法主要***用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食制作而成，其酿制工艺大致为原料配比、浸泡、蒸煮、打量水、堆积、降温、加曲、发酵、蒸馏、半成品酒、陈酿、勾兑、过滤、成品酒。司马烧酒坊的酒体醇厚，香味浓郁，很受欢迎。

500克的糯米蒸熟

2等饭凉了 每斤糯米饭加入200克冷开水搅拌均匀

3再加入3克的甜酒药 搅拌均匀

4把搅拌均匀的糯米饭用个盆子装起来封上保鲜膜温度35度左右醒发24个小时就可以了

100斤高粱能产多少斤醋？

大概可以产70斤醋左右。粮食代曲，曲化发酵。山西老陈醋以高粱为主的多原料配比，加红心大曲为主的发酵剂，经过现代改良后的“磨、蒸、酵、熏、淋、陈”六步工艺，确保了山西老陈醋的陈香发酵时间，经熏醅、淋醋的特殊工艺，在常年恒温的制醋车间，自然而然，成就了山西老陈醋的绝代风华。

如何给高粱施肥？

高粱的施肥技术。

高粱对土壤适应性广，吸肥力强，在有机质丰富、肥力较高的砂质壤土上种植，较易获高产，在瘦瘠旱地，缺磷低钾，必须增施肥料，才能得到好的收成。高粱苗期植株小，需肥量不多，但较为严格。拔节至开花期，植株生长旺盛，营养物质的分配中心，从拔节开始也相应地由茎叶转向幼穗，后贮存于穗中，形成籽粒。

因此此时保证充足的营养供应，是高产的基础。开花至成熟期，氮磷钾的营养供应直接影响高粱的灌浆和成熟，适量氮素供应，可以加速灌浆，提高籽粒中蛋白质含量，但过多过迟也会引起贪青迟熟，降低产量与品质。

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高粱是一种需肥量较大的农作物，每生产1000千克子粒，需吸收氮素28千克、五氧化二磷12.6千克、氧化钾28.6千克。氮、磷、钾比例为1:0.6:1。建议给高粱施肥要做到以下四方面。

1.根据品种需肥特性施肥。对喜肥的高粱宜施用充分腐熟的有机肥做基肥，多施有机肥或无机肥，并实行2次追肥。对肥要求不高、生育期又较短的常规品种，应施用腐熟的有机肥做基肥，追肥量少一些，1次追肥即可。

2.根据土壤肥力和土壤性质施肥。肥力低、熟化度差的土壤应多施用有机肥，并配合施用磷肥。保水、保肥性能差的沙质土壤宜***取多次少施的办法追施化肥，以减少化肥流失。黏重土壤上追施化肥应集中在生育前期，以避免后期旺长、贪青晚熟。中性或微碱性的石灰性土壤宜施硫酸铵或过磷酸钙。酸性土壤宜施氨水或石灰氮以及钙镁磷等。

3.根据天气情况施肥。遇早春低温时宜施用磷、钾肥做种肥，促进幼苗早生快发。生育后期遇低温，可对叶面喷施磷钾肥，促进成熟。

4.根据肥料性质施肥。人粪尿和氮肥效快，做追肥;有机肥多属迟效性肥料，磷、钾肥移动性小，主要做基肥或种肥施用。

到此，以上就是小编对于高粱酿酒原料配比方法有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒原料配比方法有哪些的4点解答对大家有用。

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