西凤酒是什么酿酒储酒工艺酒海,西凤酒的原料是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西凤酒是什么酿酒储酒工艺酒海的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西凤酒是什么酿酒储酒工艺酒海的解答，让我们一起看看吧。

1. 西凤酒的销售和储存方法？
2. 西凤酒什么香型适合存放么？
3. 酒海陈酿5年怎么样？

西凤酒的销售和储存方法？

西凤酒的储存方法相当独特，它***用一种称为“酒海”的传统储酒容器进行储存。这种酒海由当地的荆条和柳条编织而成，之后用当地产的豆腐来填平缝隙，然后使用蛋清、血料和生石灰混成的材料进行涂抹。配以天赋甘美的柳林井水，使用泥窖进行发酵。

西凤酒的销售情况则是多元化的。它不仅在中国大陆销售，同时也支持国际寄送，因此无论你身在何处都可以品尝到这款白酒的美味。另外，需要注意的是，西凤酒的度数普遍分为39度、55度、65度三种。

凤香型以我们陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，***用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体。

凤香型特点

主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽．融清香、浓香优点于一体。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。

西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒 西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。 西凤酒人在酒科技研究***别重视了西凤酒的香型研究。西凤酒厂同陕西省轻工科研所合作，在酿造工艺方面进行全面、深入的分析、化验和总结，证明西凤酒在发酵容器、发酵周期、制曲工艺、蒸馏方式、贮存容器、贮存时间、勾兑比例等许多方面与其他香型白酒的香味特征都有着明显的区别，从而为西凤酒的立型奠定了工艺基础。 同时，对西凤酒的香味特征及其独特风格，对西凤酒的70多种微量成分及其量比关系进行了剖析，从而以科学的理论根据有力地证明了西凤酒既不是清香型酒，也不是浓香型酒，其风格别具一格，应称为“凤香型”！

西凤酒什么香型适合存放么？

你好，很高兴来回答你的问题.

关于西凤酒昨天刚给一位酒友做了45度绿瓶是否是粮食酒的解惑.

西凤酒是凤香型白酒的典范，其凭借着酸甜苦辣香，五味俱全而各不出头.在1952年、1963年、1984年和1989年的第一、二、四、五届全国评酒会上，西凤酒四次被评为国家名酒.

值得一提的是在早起的西凤酒出厂以前均贮存在“酒海”里面，有专家称，西凤酒之所以凤香独特，可能与“酒海”有直接关系.它的香与茅台的酱香、五粮液的浓香、汾酒的清香、三花米酒的米香不同，吸取了众酒所长集酱浓清米于一身.

西凤酒收藏价格相对于其他名酒价格并不高，因此我认为升值潜力比较大.

酒海陈酿5年怎么样？

酒海陈酿5年非常好。

酒海陈藏5年 精选本土高粱,秦岭特产,必是凤翔西凤酒。酒海在西凤酒中陈酿。“酒海封”的秘法,就是秘制的酿造技术。年醇香芬芳，其酒品清而不淡，立夏开坛、自然造化而成，潜心酿藏、取凤翔之地绝美好水，大麦、源自西凤酒海独有的储酒方式，醇厚丰满酒海、绵柔爽净。

  

到此，以上就是小编对于西凤酒是什么酿酒储酒工艺酒海的问题就介绍到这了，希望介绍关于西凤酒是什么酿酒储酒工艺酒海的3点解答对大家有用。

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