酿酒工艺技术规范最新版,酿酒工艺技术规范最新版

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺技术规范最新版的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒工艺技术规范最新版的解答，让我们一起看看吧。

1. 白酒酿酒的标准是什么？
2. 酿造酒的执行标准？
3. 固态法白酒和液态法白酒执行标准？

白酒酿酒的标准是什么？

按照国标G B /T 20822-2007规定,白酒酿造分三种类型:固态法白酒要求不得添加食用酒精及非白酒发酵所产生的呈香呈味物质。而液态法白酒则规定可在食用酒精中加入食品添加剂调味调香勾调成白酒。

而最后一种白酒则是以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒。

酿造酒的执行标准？

一、我国白酒执行标准：GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是***用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。二、勾兑型白酒执行，GB/T20822，GB/T20821标准

固态法白酒和液态法白酒执行标准？

固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）等等，指纯粮酿造的好酒。液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

到此，以上就是小编对于酿酒工艺技术规范最新版的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺技术规范最新版的3点解答对大家有用。

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