茅台酿酒工艺全流程为什么那么贵,茅台酿酒工艺全流程为什么那么贵呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茅台酿酒工艺全流程为什么那么贵的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茅台酿酒工艺全流程为什么那么贵的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么茅台53度那么贵？
2. 茅台酒的制作方法？
3. 茅台酒成本很高吗？为什么那么贵？

为什么茅台53度那么贵？

1、品质好

　茅台酒是中国大曲酱香的鼻祖，具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。茅台酒的酿造工艺和生产标准是中国大曲酱香酒的标杆。

2、成本高

　　茅台酒为了保证酒的质量，严格筛选用料，严格遵循大曲酱香的酿造工艺，生产周期长、生产工艺复杂；而且对酿酒技师和酿酒环境都有严格要求。

茅台酒的制作方法？

茅台酒几百年来一直遵循着创始人流传下来的酿酒工艺，有很多是可谓的独门秘笈。生产茅台酒有很强的季节性，端午踩曲，重阳节前后投料，（蒸高粱，拌和曲，水等），一年只有一个生产周期，其他白酒在投料后只需几天，几十天就烤酒（蒸馏）。而茅台酒需要九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，堆积发酵再重复入窖，一月后再循环蒸酒，再进行下一道同样的工序，可以说蒸一次酒需要整整一年的漫长时间。这与别的酒迅速发酵，大批量生产有所不同，正是这样严谨的工艺才得以保证了茅台酒的一贯优秀品质。

　　茅台酒有这几个特点：高温制曲，高温入窖池，高温取酒，低糖化率，低水份入池，低出酒率，低酒精浓度等工艺特点，统称为三高四低。这些特殊工艺要求酿造茅台酒需时长，粮食量消耗量大，轮次多，用曲量大，到最后一次蒸酒，曲与粮是对等的。

　　茅台酒第一次蒸酒就能出酒的情况并不多见，一般要到第二次，第三次才产酒。第一次产的酒是非常重要的酒，可用来调和酒的味道。第三、第四次的出酒量最多，质量也最稳定，是用来做基酒的主要对象。第五到第七次的酒，味道比较淡，这时候的酒曲香味却更浓。每年酒厂都会挖一些窖底的泥用来烤酒，这些经过长年累月粮食沉浸的泥块也饱含了酒香，用来调节酒的香气和口味是最适合的。但这些窖底酒非常宝贵，只需用上一点点就够了，用多了则会带有泥土味，反而不美。值得一提的是茅台镇山上的紫沙土，此土是用来作窖底和封泥的最佳材料。正是这些内在和外在的细节，符合了茅台酒的酿造条件。当地的特殊地理优势，水源，温度和湿度，空气中的微生物群落等等成就了茅台酒的酱香浓郁，细腻幽雅，留杯持久等特点。

茅台酒成本很高吗？为什么那么贵？

茅台酒成本很高吗？为什么那么贵？

茅台酒喝的不仅仅是酒了，而是一种面子，心情、场景，一种不同的体验。

不能用成本来衡量了，就像奢侈品的LV，爱马仕，你能用原材料来衡量价值吗？

1、产品除了功能属性之外，还有体验和精神的消费；

2、茅台酒悠久的历史和文化；

3、茅台镇不可***的地理位置，7.5平方公里的核心产区，微生物的环境；

4、茅台的传统酱香酒工艺，好酒需要时间；产量供不应求，每天3万吨，实际上茅台的需求，估计都超过30万吨！你看看，能不贵吗？

5、茅台已经是一个超级IP，具备了很高的品牌势能，加上茅台的类奢侈品营销，喝的人不买，买的人不喝，持续的拉高了茅台的品牌势能。

6、痛点，痒点和尖叫点都具备；虽然不是每个人都能喝得起，但一定每个人都向往，这就是高价值品牌的塑造方式，也是一种生活方式，品牌就是要为消费者创造一个梦想——寻常人的非常之物，非常人的平常之物。

商品的定价与成本，不是一一对应的，成本只是影响定价的一个因素。还有很多因素会影响商品定价，比如品牌价值，只要打上茅台商标的酒，就代表高端大气上档次，精致奢华有内涵！

到此，以上就是小编对于茅台酿酒工艺全流程为什么那么贵的问题就介绍到这了，希望介绍关于茅台酿酒工艺全流程为什么那么贵的3点解答对大家有用。

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