酿酒工艺管理制度内容有哪些,酿酒工艺管理制度内容有哪些方面

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺管理制度内容有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒工艺管理制度内容有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 福建省粮食购销管理条例？
2. 何为酒文化，酒文化和文人之间有什么关系？

福建省粮食购销管理条例？

根据《***院办公厅关于部分粮食品种退出保护价收购范围有关问题的通知》（国办发【2000】7号），为了促进农业和粮食生产结构的调整，引导农民根据市场需求合理安排粮食生产，推动粮食流通体制改革的顺利进行，经省委、省***研究，现就今年我省粮食购销政策的有关

问题通知如下：

一、早籼稻退出保护价收购范围

从今年新粮上市起，我省早籼稻退出保护价收购范围。退出后，要拓宽早籼稻收购渠道。一是经省级或地（市）工商行政管理部门会同粮食行政管理部门批准的粮食加工、饲料、饲养、酿造、医药等用粮企业和粮食经营企业可以直接收购、经营；二是国有粮食购销企业也可以按照“购

得进、销得出”的原则进行收购；三是鼓励粮食生产者通过批发市场和集贸市场出售。各地要注意保护合法的粮食购销活动，严厉打击无照经营等非法活动，要注意防止私商粮贩借口收购早籼稻，直接进入中晚籼稻收购市场。

早籼稻退出保护价收购后，粮食企业要增强竞争意识、风险意识，努力降低费用，搞活经营。农业发展银行要继续做好对国有粮食购销企业收购早籼稻的资金供应工作，按照“库贷挂钩、以销定贷、以效定贷”的原则提供***，积极支持粮食购销企业的购销活动。

二、粮食收购任务及有关政策

今年粮食定购任务调整为6．5亿公斤（含指导性收购***和公粮），早晚籼稻定购比例确定为4：6。

（一）早籼稻定购任务改为指导性收购***，全省***收购2．6亿公斤（各地指导性收购***由粮食厅另行下达），由粮食购销企业按购得进、销得出、自主经营、自负盈亏、与毗邻省份搞好价格衔接并且每50公斤高出1至2元、优质品种实行优价等原则组织收购，农民也可以面

向市场直接出售早籼稻。

第一条 为了加强粮食收购管理，维护粮食市场秩序，保障粮食供应，保护农民和其他粮食生产者的合法权益，制定本条例。

第二条 本条例适用于小麦、玉米、稻谷以及***院或者省、自治区、直辖市人民***确定的其他粮食品种的收购活动。

第三条 收购粮食必须严格执行国家的粮食收购政策。

国家为掌握必要的商品粮源，实行粮食定购制度。定购粮的收购由省、自治区、直辖市人民***组织实施。

何为酒文化，酒文化和文人之间有什么关系？

酒文化，是一个很大的概念。包括如何做酒如何卖酒，也包括如何品酒。文人与酒文化的关系主要是饮酒、品酒。文人用酒助兴，借酒浇愁，留下了无数作品，特别是诗歌，大都散发着酒香。

何为酒文化，酒文化和文人之间又什么关系？

• 自古文人都好酒，而宋代的酿酒业不仅发达而且颇有自己的特色。在这里我主要用宋代酒文化和文人的关系来说明它们之间的关系。而在中国，文人的命运往往都与酒有着不可分割的联系，原因有着多方面。

• 首先是文人自己，文人通常会在仕途命运的沉沦起伏中借酒来消愁。在美好愿望与现实反差的不平衡时，会用酒聊以慰藉，用自己的感性的思维方式来思考和关注世界。
• 其次是因为现实原因造成的种种不平衡，对宋代的人来讲，终日依旧为伴多是因为时代的原因。在那个时代，保持清醒时很痛苦的一件事情，通过饮酒的方式，来转移自己注意力，从而保护自己的心灵。
• 最后是关于酒的情结，他们将自己的情怀郁结于文化圈子里，把作为生活必需品的酒纳入自己的命运体系。

1、宋代酒文化

• 由于宋代的政治、经济、文化的快速发展，酿酒业也在前人的基础上有着空前的发展。在酿酒工艺中，智取酿酒是最基本的程序。宋代的黄酒生产的很多，成为酿酒历史的鼎盛时期。黄酒酒名成为了一种文化形态，美不胜收，文人之间也互相送酒琳琅满目。
• 皇帝以宴饮笼络大臣，文人以诗酒助兴赋诗。在诸多日趋成熟的各项制度中，酒类专卖制度在宋代独树一帜。更重要的是，宋代酒务政策在此起到了决定性作用，不仅影响到酿酒业的发展，也影响到经济的发展和文人仕途的方向。
• 宋代酒税在价值体系中承担着杠杆调节作用。这就决定酒成为文人士子仕途兴衰中得以吟诵慰藉的生活与精神上的必需品。由于受到了统治阶级的大力推崇，两宋的酒肆在推波助澜下中发展兴盛，期间勾栏瓦寺、歌妓唱和、佐酒现象十分普遍。
• 大量酒词正是在这样的情况下产生，文人和歌妓相互驱动，相互依赖，催生了酿酒业和酒词文化的进一步结合。大量的祝寿词和节序词蕴含在酒词之中，有这十分丰富的民俗内容，可见一斑的还要属两宋的酒礼和酒俗。
• 文学艺术在酒文化的催生下有着大力发展、并达到鼎盛，这都基于酒的妙用。宋代文人士子很好的发展了宋代的酒文化，更好的体现了宋代酒文化的博大精深。

2、与文人命运关系

• 大家一定都听过"醉翁之意不在酒，而在山水之间也。"今天我要讲的这位文人就是这句话的主人，他放在今天都赫赫有名的北宋政治家、文学家欧阳修。欧阳修是北宋文人中的标志性人物，还是一代世风的开启者。欧阳修字永叔，号醉翁，晚号六一居士。他的名字都与酒有关。欧阳修为人正直勇于进谏，追求政治改革，因支持范仲淹得新政受到株连，新政失败后频繁遭到政敌的打击，接连几次被贬官。
• 就算这接连被贬，欧阳修也未过度伤感，更没有一蹶不振，躲进酒里，怨天尤人。他很快就调整好自己的心态，面对充满厄运的现实，学会了随遇而安。他的独家秘笈就是纵情山水，拥抱大自然，不醉不归。他的230首诗词里，其中沾酒字酒意的就有262处，可谓是酒气冲天。无论悲苦还是欢愉，独处还是会友，他常见的活动就是饮酒，尤为突出表现在他写的诗歌里。
• 饮酒不仅可以助兴，还可以尽知交之情，增进友谊。欧阳修的青年时代淋漓尽致的体现到饮酒上。晚年，醉已经不是具体的事实了，而是一种生活的姿态。

• 【结束语】

• 酒在欧阳修的诗歌酬唱中已经变成了生活的象征和人格的符号了。他把酒已经融入到他的诗中，变成了修辞方式，把酒的这种意象的象征意义发挥至极致。

到此，以上就是小编对于酿酒工艺管理制度内容有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺管理制度内容有哪些的2点解答对大家有用。

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