酿酒的几大工艺流程图,酿酒的几大工艺流程图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒的几大工艺流程图的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒的几大工艺流程图的解答，让我们一起看看吧。

1. 开酿酒坊先要办理哪些证件？
2. 白酒的历史渊源？

开酿酒坊先要办理哪些证件？

开酿酒坊需要办理营业执照、酒类生产许可证、食品流通许可证、税务登记证等多个证件。其中，营业执照是开展经营活动的必要证件，酒类生产许可证是从事酒类生产、销售的必要证件，食品流通许可证是从事酒类销售的必要证件，税务登记证是缴纳税收的必要证件。办理这些证件需要提供相关材料并按照规定缴纳相关费用，以保证企业合法、合规经营。

开酿酒坊需要办理以下几种证件：

税务登记证：需要到当地税务局办理。

食品流通许可证：需要到当地工商局办理。

酒类经营许可证：需要到当地经贸部门办理。

营业执照：需要到当地工商局办理。

1、营业执照（需年检）复印件1张，没有营业执照的，则需预先核准通知书复印件1张。

2、法人代表，投资人，负责人***复印件1份，法人代表、投资人、负责人若不属于同一个人，需将所有人的***正反面都复印在一张纸上，而不能分开复印。

3、如属于自己的生产场所需房权证和土地使用证，如租赁别人的，需租赁合同、被租赁方房权证和土地使用证，如被租赁方没有房权证和土地使用证，则需出具乡（镇）***证明。

4、换证企业，需原食品小作坊生产许可证正本复印件1份。

5、需准备公章，新办食品生产许可证，没有营业执照，只有预先核准通知书的则需法人代表私章。

6、需生产工艺流程图、加工场所设备布局平面图。

开酿酒坊需要办理的证件包括：工商营业执照、食品生产许可证、酒类生产许可证、税务登记证、组织机构代码证、卫生许可证等。

工商营业执照是开展经营活动的基本证件，食品生产许可证和酒类生产许可证是从事酿酒业务的必备证件，税务登记证用于纳税申报，组织机构代码证用于标识企业身份，卫生许可证用于确保生产环境和产品卫生安全。此外，还需根据当地相关规定办理其他必要的证件。

白酒的历史渊源？

元朝时期，由于疆域的扩大以及与西方交流的直接，中国酒界刮起一阵蒸馏酿酒的旋风，这股旋风来势之强劲，让传统的发酵酒行业都为之震动，这就是蒸馏酒法的出现。

最早引入中国的蒸馏酒酿造法，原是中亚、***及欧洲流行的蒸馏葡萄酒法，蒙古人曾借用这种方法蒸馏奶酒。而中国酒界除了引进蒸馏法酿造葡萄酒外，还试蒸谷物酒而获得成功，于是，中国人酿造出了谷物烧酒。

关于白酒的起源，学术界至今争论不休，还没有明确的说法。尽管历代关于蒸馏酒起源的观点，不尽相同，有很多说法，但被主流所接纳的有以下几种观点。

观点一：蒸馏酒始于元代

最早提出此观点的是明代医学家李时珍。他在《本草纲目》中写道：“烧酒非古法也。自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧。”

观点二：蒸馏酒元代时自外国传入

章穆的《饮食辨》中说：“烧酒又名火酒，《饮膳正要》曰盖此酒本非古法，元末暹罗及荷兰等处人始传其法于中土。”

观点三：宋代中国已有蒸馏酒

宋代已有蒸馏器是支持这一观点的最重要的依据之一。宋代的《丹房须知》一书中画有当时蒸馏器的图形。

观点四：唐代初创蒸馏酒

唐代是否有蒸馏烧酒，一直是人们所关注的焦点。“烧酒”一词首次出现于唐代文献中。如白居易的“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀光”。陶雍的诗句“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”。李肇在唐《国史补》中罗列的一些名酒中有“剑南之烧春”。因此，现代一些人认为所提到的烧酒即是蒸馏的烧酒。

观点五：蒸馏酒起源于东汉

到此，以上就是小编对于酿酒的几大工艺流程图的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒的几大工艺流程图的2点解答对大家有用。

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