杭州传统工艺纯粮酿酒厂家,杭州传统工艺纯粮酿酒厂家电话

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州传统工艺纯粮酿酒厂家的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州传统工艺纯粮酿酒厂家的解答，让我们一起看看吧。

1. 现在还生产发酵白酒吗？市面上还有卖的吗？
2. 这两瓶酒放了有20年了，有谁知道现在还能喝么？现在是多少钱？

现在还生产发酵白酒吗？市面上还有卖的吗？

没懂题主说的发酵白酒是什么意思。可能是想问粮食酒吧，市面上还是不少的，关键怎么区别。因为酒精酒所用的酒精为了提高出酒率肯定会用液态发酵法，传统粮食酒为了酒的品质和独特的香味一般是固态发酵法，所以鉴别方法主要是鉴别是液态还是固态。鉴别方法有很多，这里只说一个。

液态发酵法因为酒精在液态环境中会逐渐成为优势“物种”消灭其他物质，最后产物除了酒精和少量水分就没别的了，因此是可以很好溶于水的。所以酒精酒里兑入水后外观不会浑浊或产生絮状沉淀。

固态发酵法因为酒精不能自由流动，不可能全部消灭掉其他物质，所以产出物的成分非常复杂，其中脂类物资就是之一，而且脂类物质因为其特殊的味道，也不会被人为专门分离出去。但由于不溶于水，将水兑入后，立即就会变得白色浑浊，有点像稀释的米汤。

但是，最后要说一句，没有一种方法是百分百准确的，有经验的品酒师肯定会使用多重方法综合鉴定。比如很多洋酒基本就是液态发酵，再用刚才说的方法鉴定就不对了。

这两瓶酒放了有20年了，有谁知道现在还能喝么？现在是多少钱？

属于葡萄酿造的白兰地，个人觉得可以喝，因为商标上注明了vsop证明是20年以上的存储时间，再加上放了20年，已经达到xo（40年）的水准。如果包装完美，没有任何密封瑕疵，应该是没问题的。为了保险起见，去做个菌群检测就更放心了。个人见解。

酒过期说不清道不明。1987年我从上海金山县张堰镇转业回泰州高港，当时有个东海啤酒厂就在张堰汽车站路南，与炮营蔬菜地相邻，我走时顺便带了4瓶东海啤酒，回泰州高港后一直未喝，放在伙房橱柜底下忘了。1994年夏天我建房，大舅哥用拖拉机帮我拉砖，因天热他要喝水，经果他在伙房橱柜里找到了放了8年的啤酒，咕噜咕噜喝了两瓶，什么事也没有，第二天又把两瓶喝掉了。啤酒保质期六个月，可八年的啤酒喝了也没事儿，问大舅哥味道怎么样？他说味道好极啦！

应该可以喝。所有的酒，其成分就是C2H5OH，而且，酒是越存越香。如果是百年醇酿，即使是普通的酒，也值一两千块钱。现在有放了20年的酒，真不容易。经过在20年的存放，酒里的所有杂质，都已经弱化了，被酒精溶解分离了。酒本身就可以与水以任意比互溶，这种酒，品质也提高了。即使是普通二锅头，也值好几百块钱。但我这酒觉得不能卖，留着自己慢慢喝，慢慢品。一二十年的风风雨雨，就好比人生的一次经历，饱经风霜，来之不易。卖给别人，别人没有这种感受，也不会珍惜。

品尝美酒，

感悟人生。……

十年前，我杭州堂姐夫第一次来我家，来之前特地把朋友送他的二瓶澳大利亚红酒送给我父亲喝，过了一个多月我父亲才想起来还有二瓶酒，于是拿出来跟我母亲一起喝，那知道平时喝的都是绍兴老酒，跟红酒口味不一样，我父亲就说这酒过期了，不能喝了，正好有个邻居过来，我父亲也叫他尝尝，这酒怎么样？邻居也没喝过红酒，肯定地说这酒不能喝了，过期了，喝了对身体不好的倒掉吧，于是我父亲拿着二瓶红酒就在门口水沟里倒掉了，我们兄弟俩几乎一年四季在外面工作，等我们回家问起这酒时，（因为我们都知道姐夫有二瓶好的红酒送我父亲）丿，我父亲说这酒倒掉了，过期了，口味不对，我们就跟他说红酒就是这样的口味，多可惜！现在过年大年三十我们也给他们喝点红酒，慢慢觉得口味不错，很好喝呢！🌝🌝

到此，以上就是小编对于杭州传统工艺纯粮酿酒厂家的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州传统工艺纯粮酿酒厂家的2点解答对大家有用。

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