酿酒工艺技术规范标准最新版,酿酒工艺技术规范标准最新版下载
gkctvgttk时间2024-09-05 17:33:52分类酿酒工艺浏览148
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白酒酿酒的标准是什么？
按照国标G B /T 20822-2007规定,白酒酿造分三种类型:固态法白酒要求不得添加食用酒精及非白酒发酵所产生的呈香呈味物质。而液态法白酒则规定可在食用酒精中加入食品添加剂调味调香勾调成白酒。
而最后一种白酒则是以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒。
酿酒工艺代码？
1、GB/T20821 液态法白酒
2、GB/T20822 固液法白酒
3、GB/T10781.1 浓香型白酒，如五粮液、泸州老窖、剑南春等。

5、GB/T10781.3 米香型白酒
6、GB/T14867 凤香型白酒，如凤酒等。
7、GB/T16289 豉香型白酒
8、GB/T20823 特香型白酒，如四特酒等。
9、GB/T20824 芝麻香型白酒
固态酿酒法标准？
固态发酵白酒的执行标准GB/T10781.GB表示为国家标准，T是推荐的意思，而10781表示为执行的编号。GB/T10781是按国家推荐的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。
固态发酵白酒***用ISO9000质量保证体系、ISO14000环境保证体系和HACCP食品安全保证体系，包装标志按GB191《包装储运图示标志》的规定执行。
到此，以上就是小编对于酿酒工艺技术规范标准最新版的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺技术规范标准最新版的3点解答对大家有用。
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