葡萄酿酒技术何时传入中国,葡萄酿酒技术何时传入中国的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酿酒技术何时传入中国的问题，于是小编就整理了2个相关介绍葡萄酿酒技术何时传入中国的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么说葡萄酒最早发源中国？
2. 中国是什么时候开始酿造葡萄酒的？

为什么说葡萄酒最早发源中国？

葡萄酒起源于约8000年前，葡萄酒在1915年传入中国。 据外媒报道，科学家在对一批年代久远的陶罐进行研究分析后发现，人类可能早在8000年前就开始酿造葡萄酒，这比原先已知的最早开始酿造葡萄酒的时间还要早好几百年。 报道称，科学家表示，他们在格鲁吉亚首都第比利斯以南的两个遗址中，发现了残留葡萄酒化合物的陶罐，这些8000年前的陶罐成为人类酿造葡萄酒的“最早”证据。

中国葡萄酒最早出现在史记中记载的西汉时期(2000多年前)，张骞出使西域将欧亚种葡萄引进中国栽种并酿酒，先至新疆，经甘肃河西走廊至陕西，传至华北、东北等地。

在近代史的1892年，爱国华侨张弼士在山东烟台创办了张裕葡萄酒公司，再一次从国外引进欧亚种葡萄在烟台栽培并酿造葡萄酒，并发展到太原、青岛、北京等地。目前，张裕仍然是中国最大的百年葡萄酒企业

有一些学者认为，葡萄酒最早可能是在中国发源的。这是因为在中国的新石器时代晚期，也就是公元前5000年左右，就已经有了葡萄栽培和酿酒的记录。而在当时的欧洲，葡萄酒的历史要晚得多，直到公元前2000年左右才开始有葡萄酒的制作。

此外，中国的古代文献中也有关于葡萄酒的记载，比如《诗经》中就有“有女同车，颜如舜华，白皙净洁，无竞绝俗，玉颜***，美目惑人，燕尔新婚，人比黄金，不可得也，美人如玉，酒如琥珀”的诗句，其中的“酒如琥珀”就是指葡萄酒。

因此，有一些学者认为，葡萄酒最早可能是在中国发源的，而后传到了欧洲和其他地区。不过，这个观点并不是所有学者都认同，因为葡萄酒的历史非常悠久，很难确定其确切的起源地。

中国是什么时候开始酿造葡萄酒的？

有明确记载的是从西汉开始。

中国现代葡萄酒工业是从1892年的张裕酿酒公司开始的，创始人张弼士。

1984年国宴改革，1989年长城桑干葡萄酒正式登上国宴招待外宾，之后一直是长城和张裕葡萄酒上国宴。

到现在张裕醉诗仙和张裕解百纳第九代，长城海岸赤霞珠马瑟兰口感都不错，果香浓郁，不涩嘴。尤其是张裕醉诗仙性价比给我的圈子留下非常深刻的印象。现在我出去，圈子里都问张裕醉诗仙今天带了没？

目前中国有200多个葡萄酒生产企业，除了贵腐酒，其他类型的葡萄酒都有，有的甚至打出了自己的品牌。比如：“张裕”，“长城”，“类人首”，“怡园”，“君顶”，“银色高地”，“天塞”，“楼兰”，“威龙”，“华东百利”，“迦蓝美地”，“莫高”，“獒龙”，“蔡龙麟”等等。

在汉朝时期，张骞出使西域就带回了葡萄和酿制葡萄酒的工匠，那时，中国就开始了葡萄栽培和葡萄酒的酿造。汉代之后，中原地区大概就不再种植葡萄。一些边远地区时常以贡酒的方式向后来的历代皇室进贡葡萄酒。由于战争、朝代更替等历史原因，虽然葡萄栽培与葡萄酒酿造在唐代和元代时曾取得过比较辉煌的成绩，但是，在近两千年的时间里，中国的葡萄栽培与葡萄酒酿造历史几乎是空白的，直到1892年，爱国华侨张弼士在烟台创办了张裕。然而，由于战乱，中国的葡萄酒行业依然没有得到发展。直到新中国成立以后，中国才开始有了比较好的发展葡萄栽培和葡萄酒酿造的环境，中国的葡萄酒行业也才开始了真正意义上的发展

到此，以上就是小编对于葡萄酿酒技术何时传入中国的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酿酒技术何时传入中国的2点解答对大家有用。

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