酿酒工艺学每一章试题分析,酿酒工艺学每一章试题分析及答案
gkctvgttk时间2024-09-06 13:50:42分类酿酒工艺浏览9
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白酒酿造心得体会？
有条件的可以建几个固态发酵池，用老藕塘的淤泥打池围，淤泥里有微生物对酒的发酵有这举足轻重的角有色。
开始时，先造两个池子，第一次酿酒在老师的指导下，他会安排你酿酒酒曲和粮食的配比，有个温度计叉在窖池里，随时观察，稳定温度，到时间起酒，蒸煮出来的酒，你会幸福满满的。
世界上最早的酿酒工艺学记载于什么时候？
《齐民要术》共92篇，其中6-9专论制曲、酿酒，为世界上最早的酿酒工艺学。
另外，已知的酿酒最早记载，约公元前6000年，美索不达米亚地区出现雕刻着啤酒制作方法的粘土板
吉林工商学院什么专业好就？吉林工商学院什么？
吉林工商学院王牌专业名单
2022年国家级特色专业1个：食品科学与工程
2022年吉林省级特色专业4个：会计学、旅游管理、工商管理、生物工程
食品科学与工程专业(本科)
培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，懂得食品工业生产，获得工程师基本训练，从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作的高等工程技术人才。
主要课程：食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品机械与设备、功能食品、食品技术原理、食品营养学、食品卫生与质量安全、食品分析、焙烤食品工艺学、发酵与酿造工艺学、动物性食品工艺学、软饮料工艺学等。
就业方向：在食品流通、加工、进出口、卫生监督、食品品质控制与质量管理等相关工作岗位，同时为本学科的研究生培养奠定基础。
吉林工商学院王牌专业有会计学、旅游管理、国际经济与贸易、金融学、电子信息工程、物流管理、食品科学与工程、粮食工程、生物工程、财政学等，算是比较好的专业了，省级特色专业：会计学、旅游管理、工商管理、生物工程
省级品牌专业：食品科学与工程专
吉林工商学院特色专业：机械设计制造及其自动化、金融、国际经济与贸易、市场营销专业、计算机科学与技术、税务
高职特色专业（群）：财经特色专业群、粮油食品加工特色专业群、旅游特色专业群
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