酿酒的高粱能打面吃吗,酿酒的高粱能打面吃吗有毒吗

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1. 为何现在的农村人很多都是自己买面粉吃，不愿再自己做？

为何现在的农村人很多都是自己买面粉吃，不愿再自己做？

提起磨面。那是六、七十年代的事了。那个时候很落后。农村生活很坚苦，因为没有化肥。农作物产量很低。庄稼靠农家肥，人粪尿都是宝贝。庄稼有病虫害，也没有农药，田间地头也没有水井，等于说是靠天吃饭。当时农村有的地方也只是按装了照明电，也没准啥时候来电。一句话落后啊。

记得生产队小麦打后每人分到40斤。家家把这细粮当宝贝用席圈起来存着，粗粮就是红薯干和少量的玉米糁，一年口粮都不够吃。村东头有一间磨面坊。是全村共用磨面的。家家户户排号磨面。我记得小时候我和妈妈、哥哥一起磨面。前几天就准备把小麦用水洗三遍，洗干净泥土。然后再放在太阳下面晒干。第二天天不亮都起床，哥哥背上大约有三十来斤晒好的麦子，我和妈妈拿上袋子到磨面房。看到里面有很大一盘石磨还有一个筛面柜。等会儿哥哥在生产队牛篷拉来毛驴，套上牲口，又用黑布蒙上毛驴双眼，麦子倒在石磨中间。只听哥哥对着毛驴喊了一声"哒…"手轻轻拍了一下毛驴的***，毛驴拉起磨盘转圈了，几秒钟麦肤就从磨盘缝里呼啦啦的流了出来，我和哥哥围着磨盘转着把麦肤收积起来，倒进面柜锣上妈妈筛面。刚出的是精粉，收存起等来客人、过年吃，后来磨出的面有点黑，蒸的馒头发黄，但吃起粗糙可不粘牙。很有意思的是这毛驴很听话，你想让它停就喊"吁…"，你喊一声"哒…"它乖乖的又拉着磨转圈了。每提起磨面我都记忆犹新，多想再和妈妈磨一次面啊……

现在科技发达了，小麦产量超千斤。各镇都有面粉厂，农民生产的小麦几万斤家里存放麻烦，都卖给国家储备苍库或面粉厂了，以前的磨面房早就拆了，还有谁费工又费时去磨面啊！时代在进步，科技在发展，落后的必然淘汰，现代人有磨面机组，磨出的面又白又细，口感也越来越好吃。比比过去，想想现在，人民的生活水平一年比一年好。我们的国家一年比一年强大。

现在的农村人都不愿意自己磨面，而是选择买面吃。这是由很多原因造成的，我认为有以下两点：

（1.）大家都知道农村从最开始的石磨，磨面到最后的机器打面，到如今现代化的面粉生产线。经过了六七十年的演变，随着社会的变革和发展。如今农村的人口少了，打米打面的加工房，缺少了农户的来料加工源，已经生存不下去了。所以，米面加工房也逐渐消失了。又造成了人们加工米面不方便，这也就是人们不愿意自己磨面的原因了。

（2.）农村现在有很多人已经没有种田地了，种小麦的人也就少了。他们也不愿意自己去买小麦，之后再去加工成面粉了。这样折腾即费工又费时。没有直接到粮油店或超市里，买现成的面吃着方便。虽然没有自己做的放心，但是有很多很多的无奈，也只有被迫无奈的接受了。

所以，有些事情只有靠自己放开了，不可能会面面俱到的。所有的事情都要自己亲手所为，必定是不现实的，因为一个人的精力必定是有限的。

为什么农村人现在都愿意买面粉吃，不愿意自己做。以前自己家种的小麦收割后晒干，放在家里用芦苇编的草茓圈屋里干净的地方，盖上薄膜雨布，防止受潮。吃面的时候，先把小麦用竹篮子清淘洗干净控水晒干后。村里有打麦面机就是粉小麦面机把小麦皮和麦面分开，小麦粉碎过打面机两到3次，面粉等级，一等面白细，二等面正常的白面粉，三等面有点黑。一打两到三袋小麦面粉，自己家不用买小麦面，以前小麦面都经过几道工序才能吃到面粉。有的家里地少收的小麦不够吃，都是用红薯面粉和玉米面粉，高粱面粉掺在一起蒸馒头。煮红薯玉米吃饱饭。可以说现在人都愿意买面粉做着吃，因为农村人把小麦收割晒干后都卖光了，小麦放家里保存麻烦，小麦如果保存不好很容易生虫子。所以把小麦卖了。有了钱什么时候吃就买面，面粉还有几种选择。农村里打面粉机都停了，打面粉挣的钱少，没有人愿意在家干这一行生意。农村人都愿意买面吃方便，所以现在人都愿意买面粉吃原因。

小时候记得跟着奶奶长大，奶奶经常领着我去村里大磨盘去磨面粉，当时磨上一午只够做两次馒头，费时费力，而且蒸出来的馒头发黄，磨出来的面也比较粗糙，当时好多人都是种地吃饭，打工的也少，挣得钱也不多，基本都是靠地吃饭。现在人们不自己磨面了个人认为费事费力，做出来的也不好吃，而且最主要的是现在生活水平提高，人们对食物的要求也越来越好，自己磨的馒头面根本就吃不下去，再一方面人们现在都有工作，由于现在种地根本连温饱都不能解决，物价越来越高，每人都需要挣钱，甚至在家做饭的次数都越来越少了，基本都是在外面买点面条之类的，所以我认为现在自己磨面的都是那些有钱人，没事做讲什么养生，自己种菜磨面吃，一般农村家庭真的没有太多的时间，买一袋面80元，磨一大天甚至两天，也是个体力活，还不如工作一天挣八十买一袋面吃。

这是我个人认为，根据自己家庭条件来分析的。

到此，以上就是小编对于酿酒的高粱能打面吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒的高粱能打面吃吗的1点解答对大家有用。

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