古法酿酒传统工艺纯粮酒喝健康,古法工艺纯粮酿造

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古法酿酒传统工艺纯粮酒喝健康的问题，于是小编就整理了2个相关介绍古法酿酒传统工艺纯粮酒喝健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么酒是纯粮食酿造？
2. 哪些酒是纯粮酒？

什么酒是纯粮食酿造？

白酒是纯粮食酿造的酒。
因为白酒是用高粱、小麦、玉米等谷类食物为原料，通过发酵、蒸馏、陈放等传统工艺精制而成的酒。
其酿造过程十分严格，包括发酵、蒸馏和酿造所有工序都必须用粮食为原料，并且严禁添加任何非粮食原料，保证了白酒的纯粮食酿造。
白酒是中国的传统名酒，是中国典型的文化之一，具有浓郁的地域文化特色。
目前，白酒已经成为中国文化健康传承与创新发展的重要载体，对于推动国家文化软实力的提升、促进中华文明的互鉴、加强国际文化交流合作都具有重要的意义。

白酒是纯粮食酿造的酒品。
因为白酒的生产原料只有粮食，没有任何其他的添加剂或者化学原料，也没有经过蒸馏等复杂的过程，所以可以说白酒是具有非常纯正的酿造工艺和品质的酒品。
同时，如果你对于酒品很有追求的话，还可以选择一些名优酒，这些酒品不仅纯正，而且口感和香味都非常出色，是不可多得的美酒佳品。

1、看酒色，识好酒。

选择纯粮酒，首先要看酒的颜色，工业酒精勾兑的***酒颜色一般不够清透，有部分的杂质或者是絮状物。纯粮酒的酒色清透如玉一般，从酒色的清透程度就能分出好酒和劣质酒。

2、闻酒香，辨美酒。

纯粮白酒的香味是带着酱香和粮食香，有的白酒还有浓郁的果香和大自然的气息，好的美酒简直是十里飘香，经久不散。酒精勾兑酒虽然打开有香气，但是非常刺鼻，持久性短。

3、看酒花，赏佳酒。

蒸台坤沙酒是纯粮食酒

这款酱香型白酒是最近酒圈中比较可圈可点的性价比好酒了，它不仅价格便宜，还是1000ML的大瓶装，性价比在酱香型白酒圈中应该是很高的了，其次就是品质很不错，坚持***用12987大曲坤沙工艺固态法酿造。

原料也是小红粮和小麦，其他没有任何添加剂，最主要的是酿出的白酒还要经过与6年的老酒进行勾兑，也算是一款年份老酒了，这种白酒的香气非常的突出，其中表现得最好的就是酱香和陈香，口感的醇厚感也足，即使喝过了也不容易醉，醉了也不会出现上头的现象，是很不错的口粮酒。

哪些酒是纯粮酒？

1、红星二锅头(清香型) 纯粮食好酒入口辛辣,落口清爽甘甜,喝完不上头,多喝一些也非常的顺口舒服,最适合作为口粮酒喝。

2、国康1935(酱香型),风味醇厚,口感柔滑细腻,层次感和协调感是非常不错的.

1.茅台酒

茅台是酱香型白酒的典型代表，属于我国八大名酒之一。

2.五粮液

五粮液是浓香型白酒的代表，由五种粮食酿造，属于中国八大名酒之一。

3.泸州老窖

泸州老窖酒以泥窖为发酵容器，中高温曲为酒、生香剂、高梁等粮谷为酿酒原料，开放操作生产，多菌密闭共酵，继续恶化原料循环，经常压迫固体蒸馏桶蒸馏，精心酿造，是我国八大名酒之一。

4.衡水老白干

衡水老白干酒是以优质高粱为原料，以纯小麦曲糖为发酵剂，***用传统老五釜工艺、二排清工艺，经地缸发酵、精心酿造而成。

5.洋河

洋河大曲以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆培育的高温大曲为糖化发酵剂，用美人泉水酿造，是我国八大名酒之一。

　　纯粮酒有：洋河、剑南春、汾酒、郎酒、西凤酒、水井坊、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒、茅台、五粮液、泸州老窖、衡水老白干。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒

到此，以上就是小编对于古法酿酒传统工艺纯粮酒喝健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于古法酿酒传统工艺纯粮酒喝健康的2点解答对大家有用。

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